Fromagerie et cave à fromage

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Cynthia Gafner
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St-imier - BE
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Dairy products
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Bonjour,

Je m'appelle Julian et avec mon amie Cynthia, voici notre projet en cours:

Nous sommes en train de construire une petite fromagerie ainsi qu'une cave à fromage.

Notre but est de pouvoir diversifier notre panelle d'offres et de transmettre à nos fidèles clients une petite étincelle de ce que nous qualifions de notre "Passion".

Les travaux ont commencé mais tout est à faire. Afin de pouvoir concrétiser, ce projet nous avons besoin de vous !

 

Voici ce qu'il nous reste à financer:

Table de travail amovible en acier inox. 3'150.00
Bassin de pré-pressage, en acier inox. 2'560.00
Support en inox pour brasseur. 700.00
Rayonnage à fromage, en acier inox. 3'300.00
Planches à fromage. 320.00
Ouverture des portes de la cave. 6'897,00
Baratte à beurre. 8'820.00
Pasteurisateur, chaudron fromage. 8'807.00
Machine sous vides. 3'593.00
3 portes. 1'338.00
Installations eau, éléctricité. peinture, plafond, sol. 2'515.00
 
 
Un peu de notre histoire:

Nous vivons à Mont-Crosin sur la petite ferme de nos amis Zürcher. Nous sommes tous les deux étudiants à l'école supérieure de soins infirmiers.

Attirés par la qualité des produits du terroir, nous nous sommes lancés dans la transformation et la valorisation du lait provenant d'agriculture de proximité, issus du Mont-Crosin, notamment la crème, la crème-double, le beurre, le Café de Paris etc...

Dans un premier temps, le but était de nous changer les idées de l'ambiance de l'hôpital et des études. Puis, par la suite, cela est devenu une vrai passion.

Nous avons diminué notre emploi à l'hôpital afin de pouvoir consacrer le maximum de notre temps à la transformation du lait.

Ce que nous kiffons par-dessus tout, c'est de mettre le plus d'attention possible lors de la fabrication de nos produits et de pouvoir retrouver la typicité, les goûts et les arômes de notre montagne qui se situe à l'altitude de 1200 m.

 

Notre lieu de vie, de production et de fabrication.

Nous sommes situés au cœur d'un lieu paradisiaque qui s'appelle "Parc éolien de Mont-Crosin" sur une montagne du Jura Bernois à la frontière entre le canton de Berne (Vallon de Saint-Imier) et le Jura (Franches-Montagnes). La ferme se trouve à proximité des éoliennes, grande attraction touristique de la région.

Nous vous remercions d'avance pour vos généreux dons qui vont nous permettre de mener à bien ce projet.

 

produits-du-terroir-mont-crosin.com

Anonymous

25000 chf
14.04.2021
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Anonymous

2000 chf
24.03.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

1000 chf
28.02.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

500 chf
06.03.2021
Pictogramme contributeurs

Maurice GREMION

250 chf
14.03.2021
Pictogramme contributeurs

Fabienne Challandes

250 chf
06.03.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

200 chf
15.04.2021
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Francoise VOUGA

200 chf
04.03.2021
Pictogramme contributeurs

Aysen & Vincent Challandes

200 chf
26.02.2021
Pictogramme contributeurs

Cindy Schaller

200 chf
25.03.2021
Pictogramme contributeurs

Martine Kaeser

200 chf
04.03.2021
Pictogramme contributeurs

Thomas Wild

200 chf
06.03.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

160 chf
15.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

150 chf
13.03.2021
Pictogramme contributeurs

Marion Biolley

150 chf
25.02.2021
Pictogramme contributeurs

Line & Ilann Wehren

150 chf
27.02.2021
Pictogramme contributeurs

Catherine Joye

150 chf
01.03.2021
Pictogramme contributeurs

Pauline Viglino

150 chf
02.03.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

100 chf
11.03.2021
Pictogramme contributeurs

Nicole Lachat Feller

100 chf
25.02.2021
Pictogramme contributeurs

Saralina Thiévent

100 chf
26.02.2021
Pictogramme contributeurs

Nolan Chappatte

100 chf
26.02.2021
Pictogramme contributeurs

Yves Rochat

100 chf
26.02.2021
Pictogramme contributeurs

martine salvatore

100 chf
28.02.2021
Pictogramme contributeurs

Jean-Pierre Liechti

100 chf
01.03.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

100 chf
02.03.2021
Pictogramme contributeurs

Isabelle Jequier

100 chf
03.03.2021
Pictogramme contributeurs

Thomas & Valentine Jequier-Gaillet

100 chf
03.03.2021
Pictogramme contributeurs

Patricia Valiña

100 chf
04.03.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

100 chf
06.03.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

100 chf
08.03.2021
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Maxime Ochsenbein

100 chf
31.03.2021
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Justine Brand

100 chf
06.04.2021
Pictogramme contributeurs

martine salvatore

100 chf
10.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

50 chf
11.03.2021
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Jeanneret Martine

50 chf
03.03.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

50 chf
03.03.2021
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Johann Schubert

50 chf
25.02.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

50 chf
25.02.2021
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Manon Willemin

50 chf
25.02.2021
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Markus Schmutz

50 chf
25.02.2021
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Nicole Nappiot

50 chf
26.02.2021
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Bernard Brünisholz

50 chf
05.03.2021
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Alice Rossier

50 chf
15.03.2021
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Bergerie Sur la Rive

50 chf
08.04.2021
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Maude Wehren

50 chf
18.03.2021
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Anonymous

30 chf
11.03.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

30 chf
28.02.2021
Pictogramme contributeurs

Mélanie Maubert

25 chf
25.02.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

25 chf
25.02.2021
Pictogramme contributeurs

Aline Giordano

25 chf
01.03.2021
Pictogramme contributeurs

Véronique Haldenwang

25 chf
03.03.2021
Pictogramme contributeurs

Mathilde Haenni

25 chf
22.03.2021
Pictogramme contributeurs

Emilie Jörg

25 chf
24.03.2021
Pictogramme contributeurs

Myriam Zwahlen

25 chf
25.03.2021
Pictogramme contributeurs

Jeanne Häring

25 chf
30.03.2021
Pictogramme contributeurs

Camille Maguéro

20 chf
26.02.2021
Pictogramme contributeurs

John Doe

10 chf
11.03.2021
Pictogramme contributeurs
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Funding

Amount reached

33'600
CHF

Objective 42'000 CHF

Contributors
58
Financing campaign completed
This project is over, you cannot contribute anymore
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Contributions

Amount
25.00
CHF
Your consideration

1 bouteille à lait offerte et la découverte en avant-première de la fromagerie

Amount
50.00
CHF
Your consideration

1 L de crème offerte et la découverte en avant-première de la fromagerie

Amount
100.00
CHF
Your consideration

Un pot de café de paris XXL du Mont-Crosin offert et la découverte en avant-première de la fromagerie

Amount
150.00
CHF
Your consideration

Un lot de saucisses sèches offerte et la découverte en avant-première de la fromagerie

Amount
200.00
CHF
Your consideration

Un panier garni des produits du terroir et la découverte en avant-première de la fromagerie

Amount
250.00
CHF
Your consideration

10% sur votre première achats et la découverte en avant-première de la fromagerie

Amount
300.00
CHF
Your consideration

20% sur votre première achats et la découverte en avant-première de la fromagerie

Amount
500.00
CHF
Your consideration

30% sur votre première achats et la découverte en avant-première de la fromagerie

Amount
1000.00
CHF
Your consideration

Un repas pour 2 personnes et la découverte en avant-première de la fromagerie

Amount
2000.00
CHF
Your consideration

Un repas pour 2 personne, un panier garni des produits du terroir et la découverte en avant-première de la fromagerie

Amount
5000.00
CHF
Your consideration

Une Balade en chars attelé avec apéritif sur le parc éoliens (max.10 personnes) et la découverte en avant-première de la fromagerie