Fromagerie et cave à fromage

Par Cynthia Gafner2610 St-imier

 Objectif : 42'000 CHF
Montant atteint : 33'600 CHF

80 %

 Durée : 50 jours
Campagne de financement terminée

100 %

 58 Contributeurs

Bonjour,

Je m'appelle Julian et avec mon amie Cynthia, voici notre projet en cours:

Nous sommes en train de construire une petite fromagerie ainsi qu'une cave à fromage.

Notre but est de pouvoir diversifier notre panelle d'offres et de transmettre à nos fidèles clients une petite étincelle de ce que nous qualifions de notre "Passion".

Les travaux ont commencé mais tout est à faire. Afin de pouvoir concrétiser, ce projet nous avons besoin de vous !

 

Voici ce qu'il nous reste à financer:

Table de travail amovible en acier inox. 3'150.00
Bassin de pré-pressage, en acier inox. 2'560.00
Support en inox pour brasseur. 700.00
Rayonnage à fromage, en acier inox. 3'300.00
Planches à fromage. 320.00
Ouverture des portes de la cave. 6'897,00
Baratte à beurre. 8'820.00
Pasteurisateur, chaudron fromage. 8'807.00
Machine sous vides. 3'593.00
3 portes. 1'338.00
Installations eau, éléctricité. peinture, plafond, sol. 2'515.00
 
 
Un peu de notre histoire:

Nous vivons à Mont-Crosin sur la petite ferme de nos amis Zürcher. Nous sommes tous les deux étudiants à l'école supérieure de soins infirmiers.

Attirés par la qualité des produits du terroir, nous nous sommes lancés dans la transformation et la valorisation du lait provenant d'agriculture de proximité, issus du Mont-Crosin, notamment la crème, la crème-double, le beurre, le Café de Paris etc...

Dans un premier temps, le but était de nous changer les idées de l'ambiance de l'hôpital et des études. Puis, par la suite, cela est devenu une vrai passion.

Nous avons diminué notre emploi à l'hôpital afin de pouvoir consacrer le maximum de notre temps à la transformation du lait.

Ce que nous kiffons par-dessus tout, c'est de mettre le plus d'attention possible lors de la fabrication de nos produits et de pouvoir retrouver la typicité, les goûts et les arômes de notre montagne qui se situe à l'altitude de 1200 m.

 

Notre lieu de vie, de production et de fabrication.

Nous sommes situés au cœur d'un lieu paradisiaque qui s'appelle "Parc éolien de Mont-Crosin" sur une montagne du Jura Bernois à la frontière entre le canton de Berne (Vallon de Saint-Imier) et le Jura (Franches-Montagnes). La ferme se trouve à proximité des éoliennes, grande attraction touristique de la région.

Nous vous remercions d'avance pour vos généreux dons qui vont nous permettre de mener à bien ce projet.

 

produits-du-terroir-mont-crosin.com

25000.00 CHF
Anonyme

14.04.2021
2000.00 CHF
Anonyme

24.03.2021
1000.00 CHF
Anonyme

28.02.2021
500.00 CHF
Anonyme

06.03.2021
250.00 CHF
Maurice GREMION

14.03.2021
250.00 CHF
Fabienne Challandes

06.03.2021
200.00 CHF
Anonyme

15.04.2021
200.00 CHF
Francoise VOUGA

04.03.2021
200.00 CHF
Aysen & Vincent Challandes

26.02.2021
200.00 CHF
Cindy Schaller

25.03.2021
200.00 CHF
Martine Kaeser

04.03.2021
200.00 CHF
Thomas Wild

06.03.2021
160.00 CHF
Anonyme

15.04.2021
150.00 CHF
Anonyme

13.03.2021
150.00 CHF
Marion Biolley

25.02.2021
150.00 CHF
Line & Ilann Wehren

27.02.2021
150.00 CHF
Catherine Joye

01.03.2021
150.00 CHF
Pauline Viglino

02.03.2021
100.00 CHF
Anonyme

11.03.2021
100.00 CHF
Nicole Lachat Feller

25.02.2021
100.00 CHF
Saralina Thiévent

26.02.2021
100.00 CHF
Nolan Chappatte

26.02.2021
100.00 CHF
Yves Rochat

26.02.2021
100.00 CHF
martine salvatore

28.02.2021
100.00 CHF
Jean-Pierre Liechti

01.03.2021
100.00 CHF
Anonyme

02.03.2021
100.00 CHF
Isabelle Jequier

03.03.2021
100.00 CHF
Thomas & Valentine Jequier-Gaillet

03.03.2021
100.00 CHF
Patricia Valiña

04.03.2021
100.00 CHF
Anonyme

06.03.2021
100.00 CHF
Anonyme

08.03.2021
100.00 CHF
Maxime Ochsenbein

31.03.2021
100.00 CHF
Justine Brand

06.04.2021
100.00 CHF
martine salvatore

10.04.2021
50.00 CHF
Anonyme

11.03.2021
50.00 CHF
Jeanneret Martine

03.03.2021
50.00 CHF
Anonyme

03.03.2021
50.00 CHF
Johann Schubert
Fiez
25.02.2021
50.00 CHF
Anonyme

25.02.2021
50.00 CHF
Manon Willemin

25.02.2021
50.00 CHF
Markus Schmutz

25.02.2021
50.00 CHF
Nicole Nappiot

26.02.2021
50.00 CHF
Bernard Brünisholz

05.03.2021
50.00 CHF
Alice Rossier
Chavornay
15.03.2021
50.00 CHF
Bergerie Sur la Rive
Bévilard
08.04.2021
50.00 CHF
Maude Wehren

18.03.2021
30.00 CHF
Anonyme

11.03.2021
30.00 CHF
Anonyme

28.02.2021
25.00 CHF
Mélanie Maubert

25.02.2021
25.00 CHF
Anonyme

25.02.2021
25.00 CHF
Aline Giordano

01.03.2021
25.00 CHF
Véronique Haldenwang

03.03.2021
25.00 CHF
Mathilde Haenni

22.03.2021
25.00 CHF
Emilie Jörg

24.03.2021
25.00 CHF
Myriam Zwahlen

25.03.2021
25.00 CHF
Jeanne Häring

30.03.2021
20.00 CHF
Camille Maguéro

26.02.2021
10.00 CHF
page2 Derp
Neuchâtel
11.03.2021

Don sans contrepartie


Les contributions

25.00 CHF

Votre contrepartie :

1 bouteille à lait offerte et la découverte en avant-première de la fromagerie

Sélectionner cette contribution

50.00 CHF

Votre contrepartie :

1 L de crème offerte et la découverte en avant-première de la fromagerie

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100.00 CHF

Votre contrepartie :

Un pot de café de paris XXL du Mont-Crosin offert et la découverte en avant-première de la fromagerie

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150.00 CHF

Votre contrepartie :

Un lot de saucisses sèches offerte et la découverte en avant-première de la fromagerie

Sélectionner cette contribution

200.00 CHF

Votre contrepartie :

Un panier garni des produits du terroir et la découverte en avant-première de la fromagerie

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250.00 CHF

Votre contrepartie :

10% sur votre première achats et la découverte en avant-première de la fromagerie

Sélectionner cette contribution

300.00 CHF

Votre contrepartie :

20% sur votre première achats et la découverte en avant-première de la fromagerie

Sélectionner cette contribution

500.00 CHF

Votre contrepartie :

30% sur votre première achats et la découverte en avant-première de la fromagerie

Sélectionner cette contribution

1000.00 CHF

Votre contrepartie :

Un repas pour 2 personnes et la découverte en avant-première de la fromagerie

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2000.00 CHF

Votre contrepartie :

Un repas pour 2 personne, un panier garni des produits du terroir et la découverte en avant-première de la fromagerie

Sélectionner cette contribution

5000.00 CHF

Votre contrepartie :

Une Balade en chars attelé avec apéritif sur le parc éoliens (max.10 personnes) et la découverte en avant-première de la fromagerie

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