Clos du Doubs Genossenschaftliches Restaurant - L'Ours de St-Ursanne

Von Muriel Jeannerat2882 St-Ursanne

 Ziel : 35'000 CHF
Betrag erreicht : 30'561 CHF

87 %

 Kampagnendauer : 50 Tage
Finanzierungskampagne abgeschlossen

100 %

 132 Beitragszahler

Ein Genossenschaftsrestaurant, das von Produzent*innen des Clos du Doubs, der Gegend rund um St-Ursanne, geführt und beliefert wird: So sieht das Projekt aus, das sich Francine ausgemalt hat.

Diese gelernte Köchin, Jurassierin in den Fünfzigern, kehrt nach vielen Jahren im Wallis in ihren Heimatkanton zurück und träumt davon, ein Genossenschaftsrestaurant zu eröffnen und dabei die Produkte aus der Region in der Küche zu veredeln.

Sie nimmt Kontakt auf mit möglichen Mitstreiter*innen und stellt fest, dass ihre Idee auf Interesse stösst. 

Mit dem mythischen Restaurant de L’Ours in St-Ursanne findet sich ein geeignetes Lokal. Die Produzent*innen machen mit, und die Genossenschaft wird gegründet.

Dieses schöne Projekt steht vor der Verwirklichung, doch damit die Idee umgesetzt werden kann, brauchen wir Ihre Mithilfe.

Heute starten wir ein Crowdfunding, damit unser Traum, der Traum von Francine und der Produzent*innen der Gegend (und vielleicht auch Ihr Traum?) wahr werden kann.

Stellen sie sich vor, wie beglückend es ist, in einem Restaurant einzukehren und Speisen aus lokalen Produkten zu geniessen, Produkte, die von Menschen erzeugt worden sind, denen sie vielleicht während einer Wanderung begegnen.

Es soll DAS RESTAURANT DER LOKALEN PRODUZENT*INNEN werden, ein Ort, an dem alle willkommen sind, ein Ort für ein geselliges Essen, aber auch für lokale und kulturelle Anlässe.

UNSER BUDGET

Betriebskapital   CHF 10'000.-
Warenvorrat     CHF 5'000.-
Mietkaution   CHF 4'000.-
Kaffeemaschine     CHF 4'000.-
Kasse (Occasion)   CHF 3'000.-
2 Kühlschränke + 1 Kühlvitrine für Direktvermarktung (Occasion) CHF 6'000.-
Diverses Material für Küche und Restaurant CHF 3'000.-
TOTAL :  CHF 35000.-

Falls der eingegangene Betrag die erhoffte Summe übersteigen sollte, wird zusätzlich in Terrassenmobiliar investiert.

Die Namen aller Spender*innen werden auf einer grossen farbigen Tafel notiert und im Restaurant  aufgehängt (teilen Sie uns mit, falls Ihr Name nicht erscheinen soll).

Wir hoffen, dass unser Traum Sie berührt und Sie ebenso begeistert wie uns.

Danke von ganzem Herzen für das Interesse, das Sie unserem Projekt entgegenbringen!

Die Produzent*innen und Genossenschafter*innen des Restaurant de L’Ours in St-Ursanne, Clos du Doubs, Jura, Schweiz

3300.00 CHF
Anonym

17.06.2021
2000.00 CHF
Anonym

02.06.2021
2000.00 CHF
Roland Vedani

17.06.2021
1500.00 CHF
Anonym

16.06.2021
1086.00 CHF
Anonym

11.06.2021
1000.00 CHF
Stéphanie Rodriguez

31.05.2021
1000.00 CHF
Magali Rohner

10.06.2021
1000.00 CHF
Nicolas Paupe

29.04.2021
1000.00 CHF
Roxane Lab

25.05.2021
1000.00 CHF
Stefano Rotondo

29.04.2021
1000.00 CHF
Anonym

04.06.2021
630.00 CHF
Anonym

16.06.2021
500.00 CHF
Anonym

03.05.2021
500.00 CHF
Jean-Claude Lapaire

04.05.2021
500.00 CHF
Agnès Joly

16.06.2021
500.00 CHF
Morgane Lab

29.04.2021
500.00 CHF
Anonym

17.06.2021
500.00 CHF
Fernande Meier

09.06.2021
300.00 CHF
Ariane Pot

29.04.2021
300.00 CHF
Quentin Mazelier

10.05.2021
300.00 CHF
Claudie Moser

19.05.2021
300.00 CHF
VINITA Vincent et Anita

24.05.2021
300.00 CHF
Palma Todaro

03.06.2021
250.00 CHF
Charles Girardin

22.05.2021
250.00 CHF
Laurence Carnal

02.05.2021
250.00 CHF
Gael Hedou

06.05.2021
250.00 CHF
Marie-Thérése Henzelin

29.04.2021
250.00 CHF
Francine Buchwalder

27.05.2021
200.00 CHF
Diego Melchior

14.06.2021
200.00 CHF
Pierre-Yves Migy

12.06.2021
200.00 CHF
Olivia Melchior

06.05.2021
150.00 CHF
Léonie Morf

03.06.2021
150.00 CHF
CHRISTOPHER AIGROZ

03.06.2021
150.00 CHF
Anonym

05.06.2021
150.00 CHF
Nathalie Kogan

08.06.2021
150.00 CHF
Anonym

11.06.2021
150.00 CHF
Rémy Meury

02.05.2021
150.00 CHF
Yvan Buchwalder

14.06.2021
100.00 CHF
Olivier Zurcher

30.04.2021
100.00 CHF
Julien Matthey

01.05.2021
100.00 CHF
Gérard Bourquard

02.05.2021
100.00 CHF
Loïc Eggenschwiler

02.05.2021
100.00 CHF
Valérie Wüthrich

04.05.2021
100.00 CHF
Caroline Charmillot

05.05.2021
100.00 CHF
Simone Tempelmann Metthez

08.05.2021
100.00 CHF
Florian Lab

18.05.2021
100.00 CHF
Jean Noël Duriez
Ollon
13.06.2021
100.00 CHF
Thiévent Michèle

13.06.2021
100.00 CHF
Carla Lopes

29.04.2021
100.00 CHF
Anne Richard

29.04.2021
100.00 CHF
Denis Anselmo

02.05.2021
100.00 CHF
Dominique Metthez

08.05.2021
100.00 CHF
Dominique Berthold

09.05.2021
100.00 CHF
Loïc Bulliard

10.05.2021
100.00 CHF
Audrey Nicoulin

15.05.2021
100.00 CHF
Nicolas Maître

24.05.2021
100.00 CHF
Babeth Mure Donzé

25.05.2021
100.00 CHF
Laurie Marchand

26.05.2021
100.00 CHF
Matthieu Riat

27.05.2021
100.00 CHF
Cécile Jeannerat

30.05.2021
100.00 CHF
Ephrem Theurillat

03.06.2021
100.00 CHF
Victor Egger

06.06.2021
100.00 CHF
Anonym

09.06.2021
100.00 CHF
Marion Houmard

10.06.2021
100.00 CHF
Thiévent Michèle

13.06.2021
100.00 CHF
Anonym

17.06.2021
100.00 CHF
Valérie et Mathieu Migy

17.06.2021
100.00 CHF
Muriel Jeannerat
St-Ursanne
02.05.2021
100.00 CHF
Dorine Stalder

02.05.2021
100.00 CHF
Anonym

30.04.2021
100.00 CHF
Karen Bonini

29.04.2021
100.00 CHF
Christian Maitre
Courroux
29.04.2021
100.00 CHF
Anonym

29.04.2021
100.00 CHF
Maude Rufi

17.05.2021
100.00 CHF
Stéphanie Toninelli

17.06.2021
100.00 CHF
PMB Construction SA

17.06.2021
100.00 CHF
Janine Eichenberger

16.05.2021
100.00 CHF
Jacques Vuillaume

14.06.2021
100.00 CHF
Severine Cuenin

08.06.2021
100.00 CHF
Olivier Cerf

08.06.2021
100.00 CHF
Pierre Coullery

03.06.2021
100.00 CHF
Magali Rohner

10.05.2021
100.00 CHF
Yves-Alain Rochat

08.05.2021
100.00 CHF
Anonym

06.05.2021
75.00 CHF
Laure Hunt

30.04.2021
75.00 CHF
Claudia Dubacher

04.06.2021
75.00 CHF
Nina Pupikofer

17.06.2021
50.00 CHF
Phaedra Othman

29.04.2021
50.00 CHF
Armonie Morillo

12.05.2021
50.00 CHF
Laure Lachat

14.05.2021
50.00 CHF
Francis Girardin

15.05.2021
50.00 CHF
Anne Boegli

05.06.2021
50.00 CHF
Anonym

11.06.2021
50.00 CHF
Anonym

13.06.2021
50.00 CHF
Müller Orane

29.04.2021
50.00 CHF
ralph et colombe buschmann

30.04.2021
50.00 CHF
Françoise Baconat
Réclère
01.05.2021
50.00 CHF
Justine Duay

02.05.2021
50.00 CHF
ALINE ROY

08.05.2021
50.00 CHF
Céline Gerber

08.05.2021
50.00 CHF
Hanna Gohlke

10.05.2021
50.00 CHF
Danielle Ioset

18.05.2021
50.00 CHF
Valentin Theubet

21.05.2021
50.00 CHF
Anonym

27.05.2021
50.00 CHF
Daniel Thiollay

04.06.2021
50.00 CHF
Anonym

08.06.2021
50.00 CHF
Anne-Claude Rueff

09.06.2021
50.00 CHF
Pierre Bruchez

12.06.2021
50.00 CHF
Pascale Thomas

13.06.2021
50.00 CHF
Raphaël Breuleux

15.06.2021
50.00 CHF
Christophe Chevillat

15.06.2021
50.00 CHF
David Bichsel

16.06.2021
50.00 CHF
Jean-Pierre Cafiso

01.05.2021
50.00 CHF
Floriane Guédat

30.04.2021
50.00 CHF
Valentine Friedli

11.06.2021
50.00 CHF
Marie-Laure Donzé

31.05.2021
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Florence Jaiteh

05.05.2021
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Audrey Gattoni

12.05.2021
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Laurence Chèvre

14.06.2021
30.00 CHF
Pierre Chételat

31.05.2021
20.00 CHF
Amandine Mérat

07.05.2021
20.00 CHF
Gérald Fridez

11.05.2021
20.00 CHF
Johann Schubert
Fiez
12.05.2021
20.00 CHF
Elmar Vatter

25.05.2021
20.00 CHF
Gérald Fridez

25.05.2021
20.00 CHF
Anonym

26.05.2021
20.00 CHF
Anonym

02.06.2021
20.00 CHF
Honorine Savary Haldimann

04.06.2021
20.00 CHF
Raphaël Castelli

05.06.2021
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Gaétan Girardin

30.04.2021
20.00 CHF
Ophélie Theurillat

11.06.2021
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Jérôme Vasamillet

16.05.2021

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Merci! Pour vous, 2 délicieux yogourts Bio "La Fleur", de la Ferme la Réchesse, à la laiterie de St-Ursanne!

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Un grand Merci! Nous vous accueillerons pour un café ou une tisane au Restaurant de l'Ours!

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"On ne fait pas d'omelettes sans casser..." 6 œufs Bio de Monnat à la Laiterie de St-Ursanne! Merci beaucoup!

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Merci beaucoup! Pour vous une moelleuse tome "La Fleur" à la laiterie de St-Ursanne!

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Super! Un tout grand Merci! Que diriez-vous d'un pain spécial ou une tresse au Tea-room à St-Ursanne!

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Pour vous remercier, cette petite mousse: une Tonnebière de St-Ursanne! A moins que vous ne préfériez ce verre de vin du Jura au Restaurant de l'Ours?

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Un immense Merci! Elle vous attend à la "Boucherie à la Ferme" de St-Ursanne, cette petite saucisse sèche qui sent si bon!

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Mmmhhh ! Un dessert, ça vous dit? Au Restaurant de l'Ours bien sûr! Merci pour votre générosité!

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Votre générosité nous touche énormément ! Un pot de 500gr de miel de Montenol (à retirer au Restaurant de l'Ours)!

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Wahou! MERCI !! Un paquet de Meringues à la vanille au Tea-room + un café à l'Ours à St-Ursanne!

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Une heure de cours pour 2 personnes à la "découverte des plantes sauvages comestibles" avec Muriel Jeannerat des Ateliers Fleur arc-en-ciel, c'est ce qui vous attend à Montenol pour vous remercier de votre belle générosité!

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Alors là... que dire? Pour vous remercier de votre grande générosité voici un panier garni de produits de nos producteurs!

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Un repas (entrée, plat, dessert) à l'Ours vous attend pour vous dire une IMMENSE MERCI !!!

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OUIIIII! FANTASTIQUE ! Voici pour vous, un repas (entrée, plat, dessert) pour 2 personnes à l'Ours

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C'est très très GENEREUX! MERCI à VOUS! Un GRAND panier garni de produits des producteurs de la coopérative

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Nous sommes sans voix! MERCIIII ! Que diriez-vous d'un succulent repas (entrée, plat, dessert) pour 4 personnes à l'Ours

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MERCI, MERCI, MERCI ET MERCI! Voici un TRES GRAND panier garni plein de produits du terroir issu de nos producteurs

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