Gemeinsam für den Erhalt des lokalen Handwerks und für den Geschmack des Terroirs
Wer wir sind
Wir sind Johana Eidam Vautherot und Lhney Steiner und haben vor zwei Jahren L’Atelier du Fromage in St-Sulpice gegründet. Mit L’Atelier du Fromage entdecken wir handwerklich produzierte Käsesorten aus der Schweiz und teilen unsere Entdeckungen mit Käseliebhabern aus dem ganzen Land.
Unsere Zusammenarbeit begann mit der Feststellung, dass es in der Schweiz mehr als 450 Käsesorten gibt, wir aber nur ein paar wenige davon beim Namen nennen können! Da wir in der Westschweiz leben, hatten wir zum Beispiel noch nie Käse aus Obwalden oder Schwyz probiert. Viele dieser handwerklich hergestellten Käsesorten werden nur lokal verkauft und um sie zu finden, muss man dort hinfahren. Die Idee einer monatlichen Box nahm langsam Gestalt an. So reisen wir jetzt durch die ganze Schweiz und teilen unsere Entdeckungen mit den Liebhabern von gutem Käse! Wir sind das Bindeglied zwischen den Familienkäsereien und den Konsumenten im ganzen Land.
Der faszinierendste Teil unserer Arbeit ist die Begegnung mit den Käsern, und seit diesem Herbst auch mit den Winzern. Sie erzählen uns über ihre Traditionen und Rezepte, die oft von Generation zu Generation weitergegeben und so am Leben erhalten werden. Jede Spezialität hat eine Geschichte, und die wollen wir erzählen. Wir stellen uns auf die Seite des Geschmacks, der Rohmilchproduktion und des familiären Know-hows, und helfen mit, dass alte Traditionen und altes Wissen weitergegeben wird und Bestand haben kann.
Unser Angebot
Jeden Monat liefern wir eine Box mit handwerklich hergestelltem Schweizer Käse direkt zu Ihnen nach Hause. Jeden Monat stellen wir einen anderen Schweizer Kanton und seine köstlichen Käsesorten vor. Die Boxen sind sorgfältig verpackt und enthalten ein Kühlgel, damit die Produkte frisch bleiben und ein fein duftendes Bett aus Heu, das Sie direkt auf die Weiden katapultiert. Eine schöne Informationskarte stellt Ihnen darüber hinaus die von uns besuchten Käsereien und die enthaltenen Käsesorten vor. Alle Elemente unserer Box können recycelt oder wieder verwendet werden.
Im letzte September haben wir eine neue Box lanciert: Die Apéro-Box ist eine perfekte Kombination aus handwerklich hergestellten Schweizer Käsesorten und einem passenden Wein – wenn möglich aus demselben Terroir. Die Box wird durch leckere hausgemachte Cracker ergänzt. Dank dieser neuen Box können wir auf unseren Entdeckungsreisen nun auch Winzer treffen und ihre Weine und Geschichten entdecken.
Unsere Pläne
Unser Geschäft wächst stetig und wir wollen diesen Schwung nutzen! Für die Crowdfunding-Kampagne benötigen wir Ihre Hilfe! Mit dem gesammelten Geld möchten wir unsere Webseite neu aufsetzen, um unsere Abläufe zu optimieren. Darüber hinaus müssen wir die neue Apéro-Box entwerfen, sie produzieren lassen, das neue Produkt bewerben und ergänzende Produkte beschaffen.
Begleiten Sie uns bei diesem grossartigen Abenteuer zur Förderung des Geschmacks und des alten Käsereihandwerks. Jede Spende zählt, wir bauen uns auf Sie!
Budget
| Neue Internetseite | 18'500 CHF |
| Neue Apéro Box (Boxen, Design und Werbung) | 9'000 CHF |
| Werbeartikel L'Atelier du Fromage | 6'500 CHF |
| TOTAL | 34'000 CHF |
Johana Eidam Vautherot
5000 chf
23.12.2020
Lhney Steiner
3000 chf
18.12.2020
Johana Eidam Vautherot
3000 chf
13.11.2020
Lhney Steiner
2000 chf
23.12.2020
FROMARTE Artisans suisses du fromage
2000 chf
25.11.2020
Barbara Gros-Piron
1500 chf
15.12.2020
Anonym
1000 chf
10.11.2020
Johana Eidam Vautherot
1000 chf
27.12.2020
Anonym
800 chf
10.11.2020
Hans Aschwanden
500 chf
27.11.2020
Danna Levy Hoffmann
500 chf
18.12.2020
Nigel Lewis
500 chf
18.12.2020
Lise Michel
400 chf
12.11.2020
Nathalie NUSSBAUMER
400 chf
23.11.2020
Anonym
250 chf
10.11.2020
Anonym
250 chf
10.11.2020
Fonds de solidarité Yes We Farm
200 chf
10.11.2020
Gabriel Eidam
200 chf
12.11.2020
Christian Wenger
200 chf
12.11.2020
Morgane Mermod
200 chf
24.11.2020
Fabien Süsstrunk
200 chf
15.12.2020
Klaus Hatlanek
200 chf
28.12.2020
Michael Farruggio
200 chf
11.11.2020
Jérôme Vauhterot
150 chf
10.11.2020
Sennerei Simplon Lilian Arnold
150 chf
23.11.2020
Jenny Emery
150 chf
25.11.2020
Andrea Reed
150 chf
11.12.2020
Sonya Even
150 chf
12.12.2020
Beat Eggel
150 chf
18.12.2020
Ciaran Goldsmith
150 chf
19.12.2020
Valentin Budry
150 chf
27.12.2020
Marc-Olivier Kämpf
100 chf
15.12.2020
Manuela Correia
100 chf
14.12.2020
Anonym
100 chf
10.12.2020
Anonym
100 chf
10.12.2020
Flo Moulins-Münger
100 chf
16.11.2020
York Lewis
100 chf
22.11.2020
Anonym
100 chf
10.11.2020
Philippe Scemama
100 chf
11.11.2020
Marlyse Dubois
100 chf
12.11.2020
Erika Vautherot
100 chf
12.11.2020
Sylvie Pantillon
100 chf
13.11.2020
Valérie & Alessandro Dell'Orefice
100 chf
19.11.2020
Valentine et François Ladame
100 chf
22.11.2020
Piras Musitelli
100 chf
24.11.2020
Thierry Favre
100 chf
10.12.2020
Antoine Roy
100 chf
23.12.2020
Pascal Pedurthe-Lauga
100 chf
24.12.2020
Gilles Gurtner
100 chf
22.11.2020
Olivier Pianaro
75 chf
10.12.2020
Anonym
75 chf
11.11.2020
Jennifer Rohr
75 chf
14.11.2020
Cédric Giroud
75 chf
21.11.2020
Heather Force
75 chf
19.12.2020
Maria Bourqui
75 chf
21.12.2020
Anonym
75 chf
27.12.2020
Jennifer Robertson
75 chf
28.12.2020
Joëlle Serra
50 chf
20.11.2020
Rachel Siegel
50 chf
14.12.2020
Stephanie Rojas-Wuthrich
50 chf
17.11.2020
Anonym
50 chf
16.11.2020
Odile Churchward-Gogniat
50 chf
10.11.2020
Darnelle London
50 chf
14.11.2020
Donald Trump
50 chf
20.11.2020
Sylvie De Oliveira
50 chf
21.11.2020
Melody Rigoni
50 chf
26.11.2020
Anne-Laure Payet-Favre
50 chf
10.12.2020
Katharina Bleuer
50 chf
20.12.2020
Laurence Beuret
50 chf
27.12.2020
Johann Schubert
30 chf
24.12.2020
Katie Hayoz
30 chf
19.12.2020
Jean-JAcques Guinchard
30 chf
23.12.2020
Régine Guignard Droël
20 chf
21.11.2020
Finanzierung
Betrag erreicht
27'810
CHF
Ziel 34'000 CHF
Beitragszahler
73
Finanzierungskampagne abgeschlossen
teile es
Die Beiträge
Betrag
20.00
CHF
Ihre Gegenleistung
DANKESCHÖN! Du bekommst ein personalisiertes Dankesschreiben
Betrag
30.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst 10% Rabatt für eine unserer Boxen
Betrag
50.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst 10% Rabatt für eine unserer Boxen + ein Käsemesser
Betrag
75.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst ein Fondue für 4 Personen
Betrag
100.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine Schürze L’Atelier du Fromage
Betrag
150.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine Schürze L’Atelier du Fromage + ein Käsemesser
Betrag
200.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine Einladung für ein Käseplatten-Workshop
Betrag
400.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine Einladung für ein Käseplatten-Workshop für 2 Personen
Betrag
500.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine Nennung Ihres Namens auf unserer Website und, falls du eine Firma hast, Versand eines deiner Flyer in unserer Box.
Betrag
1000.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine VIP-Einladung an unsere Käse- und Wein-Degustation für 2 Personen
Betrag
1500.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst ein komplettes Fondue-Set (Qualitäts-Caquelon, Gabeln, Käse und Knoblauch)
Betrag
2000.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine VIP-Einladung an unsere Käse- und Weindegustation für 4 Personen
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