
Gemeinsam für den Erhalt des lokalen Handwerks und für den Geschmack des Terroirs
Wer wir sind
Wir sind Johana Eidam Vautherot und Lhney Steiner und haben vor zwei Jahren L’Atelier du Fromage in St-Sulpice gegründet. Mit L’Atelier du Fromage entdecken wir handwerklich produzierte Käsesorten aus der Schweiz und teilen unsere Entdeckungen mit Käseliebhabern aus dem ganzen Land.
Unsere Zusammenarbeit begann mit der Feststellung, dass es in der Schweiz mehr als 450 Käsesorten gibt, wir aber nur ein paar wenige davon beim Namen nennen können! Da wir in der Westschweiz leben, hatten wir zum Beispiel noch nie Käse aus Obwalden oder Schwyz probiert. Viele dieser handwerklich hergestellten Käsesorten werden nur lokal verkauft und um sie zu finden, muss man dort hinfahren. Die Idee einer monatlichen Box nahm langsam Gestalt an. So reisen wir jetzt durch die ganze Schweiz und teilen unsere Entdeckungen mit den Liebhabern von gutem Käse! Wir sind das Bindeglied zwischen den Familienkäsereien und den Konsumenten im ganzen Land.
Der faszinierendste Teil unserer Arbeit ist die Begegnung mit den Käsern, und seit diesem Herbst auch mit den Winzern. Sie erzählen uns über ihre Traditionen und Rezepte, die oft von Generation zu Generation weitergegeben und so am Leben erhalten werden. Jede Spezialität hat eine Geschichte, und die wollen wir erzählen. Wir stellen uns auf die Seite des Geschmacks, der Rohmilchproduktion und des familiären Know-hows, und helfen mit, dass alte Traditionen und altes Wissen weitergegeben wird und Bestand haben kann.
Unser Angebot
Jeden Monat liefern wir eine Box mit handwerklich hergestelltem Schweizer Käse direkt zu Ihnen nach Hause. Jeden Monat stellen wir einen anderen Schweizer Kanton und seine köstlichen Käsesorten vor. Die Boxen sind sorgfältig verpackt und enthalten ein Kühlgel, damit die Produkte frisch bleiben und ein fein duftendes Bett aus Heu, das Sie direkt auf die Weiden katapultiert. Eine schöne Informationskarte stellt Ihnen darüber hinaus die von uns besuchten Käsereien und die enthaltenen Käsesorten vor. Alle Elemente unserer Box können recycelt oder wieder verwendet werden.
Im letzte September haben wir eine neue Box lanciert: Die Apéro-Box ist eine perfekte Kombination aus handwerklich hergestellten Schweizer Käsesorten und einem passenden Wein – wenn möglich aus demselben Terroir. Die Box wird durch leckere hausgemachte Cracker ergänzt. Dank dieser neuen Box können wir auf unseren Entdeckungsreisen nun auch Winzer treffen und ihre Weine und Geschichten entdecken.
Unsere Pläne
Unser Geschäft wächst stetig und wir wollen diesen Schwung nutzen! Für die Crowdfunding-Kampagne benötigen wir Ihre Hilfe! Mit dem gesammelten Geld möchten wir unsere Webseite neu aufsetzen, um unsere Abläufe zu optimieren. Darüber hinaus müssen wir die neue Apéro-Box entwerfen, sie produzieren lassen, das neue Produkt bewerben und ergänzende Produkte beschaffen.
Begleiten Sie uns bei diesem grossartigen Abenteuer zur Förderung des Geschmacks und des alten Käsereihandwerks. Jede Spende zählt, wir bauen uns auf Sie!
Budget
Neue Internetseite | 18'500 CHF |
Neue Apéro Box (Boxen, Design und Werbung) | 9'000 CHF |
Werbeartikel L'Atelier du Fromage | 6'500 CHF |
TOTAL | 34'000 CHF |
Johana Eidam Vautherot
5000 chf
23.12.2020

Lhney Steiner
3000 chf
18.12.2020

Johana Eidam Vautherot
3000 chf
13.11.2020

Lhney Steiner
2000 chf
23.12.2020

FROMARTE Artisans suisses du fromage
2000 chf
25.11.2020

Barbara Gros-Piron
1500 chf
15.12.2020

Anonym
1000 chf
10.11.2020

Johana Eidam Vautherot
1000 chf
27.12.2020

Anonym
800 chf
10.11.2020

Hans Aschwanden
500 chf
27.11.2020

Danna Levy Hoffmann
500 chf
18.12.2020

Nigel Lewis
500 chf
18.12.2020

Lise Michel
400 chf
12.11.2020

Nathalie NUSSBAUMER
400 chf
23.11.2020

Anonym
250 chf
10.11.2020

Anonym
250 chf
10.11.2020

Fonds de solidarité Yes We Farm
200 chf
10.11.2020

Gabriel Eidam
200 chf
12.11.2020

Christian Wenger
200 chf
12.11.2020

Morgane Mermod
200 chf
24.11.2020

Fabien Süsstrunk
200 chf
15.12.2020

Klaus Hatlanek
200 chf
28.12.2020

Michael Farruggio
200 chf
11.11.2020

Jérôme Vauhterot
150 chf
10.11.2020

Sennerei Simplon Lilian Arnold
150 chf
23.11.2020

Jenny Emery
150 chf
25.11.2020

Andrea Reed
150 chf
11.12.2020

Sonya Even
150 chf
12.12.2020

Beat Eggel
150 chf
18.12.2020

Ciaran Goldsmith
150 chf
19.12.2020

Valentin Budry
150 chf
27.12.2020

Marc-Olivier Kämpf
100 chf
15.12.2020

Manuela Correia
100 chf
14.12.2020

Anonym
100 chf
10.12.2020

Anonym
100 chf
10.12.2020

Flo Moulins-Münger
100 chf
16.11.2020

York Lewis
100 chf
22.11.2020

Anonym
100 chf
10.11.2020

Philippe Scemama
100 chf
11.11.2020

Marlyse Dubois
100 chf
12.11.2020

Erika Vautherot
100 chf
12.11.2020

Sylvie Pantillon
100 chf
13.11.2020

Valérie & Alessandro Dell'Orefice
100 chf
19.11.2020

Valentine et François Ladame
100 chf
22.11.2020

Piras Musitelli
100 chf
24.11.2020

Thierry Favre
100 chf
10.12.2020

Antoine Roy
100 chf
23.12.2020

Pascal Pedurthe-Lauga
100 chf
24.12.2020

Gilles Gurtner
100 chf
22.11.2020

Olivier Pianaro
75 chf
10.12.2020

Anonym
75 chf
11.11.2020

Jennifer Rohr
75 chf
14.11.2020

Cédric Giroud
75 chf
21.11.2020

Heather Force
75 chf
19.12.2020

Maria Bourqui
75 chf
21.12.2020

Anonym
75 chf
27.12.2020

Jennifer Robertson
75 chf
28.12.2020

Joëlle Serra
50 chf
20.11.2020

Rachel Siegel
50 chf
14.12.2020

Stephanie Rojas-Wuthrich
50 chf
17.11.2020

Anonym
50 chf
16.11.2020

Odile Churchward-Gogniat
50 chf
10.11.2020

Darnelle London
50 chf
14.11.2020

Donald Trump
50 chf
20.11.2020

Sylvie De Oliveira
50 chf
21.11.2020

Melody Rigoni
50 chf
26.11.2020

Anne-Laure Payet-Favre
50 chf
10.12.2020

Katharina Bleuer
50 chf
20.12.2020

Laurence Beuret
50 chf
27.12.2020

Johann Schubert
30 chf
24.12.2020

Katie Hayoz
30 chf
19.12.2020

Jean-JAcques Guinchard
30 chf
23.12.2020

Régine Guignard Droël
20 chf
21.11.2020

Finanzierung


Betrag erreicht
27'810
CHF
Beitragszahler
73
Finanzierungskampagne abgeschlossen
Die Beiträge

Ihre Gegenleistung
DANKESCHÖN! Du bekommst ein personalisiertes Dankesschreiben
Ihre Gegenleistung
Du bekommst 10% Rabatt für eine unserer Boxen
Ihre Gegenleistung
Du bekommst 10% Rabatt für eine unserer Boxen + ein Käsemesser
Ihre Gegenleistung
Du bekommst ein Fondue für 4 Personen
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine Schürze L’Atelier du Fromage
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine Schürze L’Atelier du Fromage + ein Käsemesser
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine Einladung für ein Käseplatten-Workshop
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine Einladung für ein Käseplatten-Workshop für 2 Personen
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine Nennung Ihres Namens auf unserer Website und, falls du eine Firma hast, Versand eines deiner Flyer in unserer Box.
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine VIP-Einladung an unsere Käse- und Wein-Degustation für 2 Personen
Ihre Gegenleistung
Du bekommst ein komplettes Fondue-Set (Qualitäts-Caquelon, Gabeln, Käse und Knoblauch)
Ihre Gegenleistung
Du bekommst eine VIP-Einladung an unsere Käse- und Weindegustation für 4 Personen