Gemeinsam für den Erhalt des lokalen Handwerks und für den Geschmack des Terroirs
Von Johana Eidam Vautherot 2123 Saint-Sulpice
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Wer wir sind
Wir sind Johana Eidam Vautherot und Lhney Steiner und haben vor zwei Jahren L’Atelier du Fromage in St-Sulpice gegründet. Mit L’Atelier du Fromage entdecken wir handwerklich produzierte Käsesorten aus der Schweiz und teilen unsere Entdeckungen mit Käseliebhabern aus dem ganzen Land.
Unsere Zusammenarbeit begann mit der Feststellung, dass es in der Schweiz mehr als 450 Käsesorten gibt, wir aber nur ein paar wenige davon beim Namen nennen können! Da wir in der Westschweiz leben, hatten wir zum Beispiel noch nie Käse aus Obwalden oder Schwyz probiert. Viele dieser handwerklich hergestellten Käsesorten werden nur lokal verkauft und um sie zu finden, muss man dort hinfahren. Die Idee einer monatlichen Box nahm langsam Gestalt an. So reisen wir jetzt durch die ganze Schweiz und teilen unsere Entdeckungen mit den Liebhabern von gutem Käse! Wir sind das Bindeglied zwischen den Familienkäsereien und den Konsumenten im ganzen Land.
Der faszinierendste Teil unserer Arbeit ist die Begegnung mit den Käsern, und seit diesem Herbst auch mit den Winzern. Sie erzählen uns über ihre Traditionen und Rezepte, die oft von Generation zu Generation weitergegeben und so am Leben erhalten werden. Jede Spezialität hat eine Geschichte, und die wollen wir erzählen. Wir stellen uns auf die Seite des Geschmacks, der Rohmilchproduktion und des familiären Know-hows, und helfen mit, dass alte Traditionen und altes Wissen weitergegeben wird und Bestand haben kann.
Unser Angebot
Jeden Monat liefern wir eine Box mit handwerklich hergestelltem Schweizer Käse direkt zu Ihnen nach Hause. Jeden Monat stellen wir einen anderen Schweizer Kanton und seine köstlichen Käsesorten vor. Die Boxen sind sorgfältig verpackt und enthalten ein Kühlgel, damit die Produkte frisch bleiben und ein fein duftendes Bett aus Heu, das Sie direkt auf die Weiden katapultiert. Eine schöne Informationskarte stellt Ihnen darüber hinaus die von uns besuchten Käsereien und die enthaltenen Käsesorten vor. Alle Elemente unserer Box können recycelt oder wieder verwendet werden.
Im letzte September haben wir eine neue Box lanciert: Die Apéro-Box ist eine perfekte Kombination aus handwerklich hergestellten Schweizer Käsesorten und einem passenden Wein – wenn möglich aus demselben Terroir. Die Box wird durch leckere hausgemachte Cracker ergänzt. Dank dieser neuen Box können wir auf unseren Entdeckungsreisen nun auch Winzer treffen und ihre Weine und Geschichten entdecken.
Unsere Pläne
Unser Geschäft wächst stetig und wir wollen diesen Schwung nutzen! Für die Crowdfunding-Kampagne benötigen wir Ihre Hilfe! Mit dem gesammelten Geld möchten wir unsere Webseite neu aufsetzen, um unsere Abläufe zu optimieren. Darüber hinaus müssen wir die neue Apéro-Box entwerfen, sie produzieren lassen, das neue Produkt bewerben und ergänzende Produkte beschaffen.
Begleiten Sie uns bei diesem grossartigen Abenteuer zur Förderung des Geschmacks und des alten Käsereihandwerks. Jede Spende zählt, wir bauen uns auf Sie!
Budget
| Neue Internetseite | 18'500 CHF |
| Neue Apéro Box (Boxen, Design und Werbung) | 9'000 CHF |
| Werbeartikel L'Atelier du Fromage | 6'500 CHF |
| TOTAL | 34'000 CHF |
Johana Eidam Vautherot
Saint-Sulpice
23.12.2020
Lhney Steiner
18.12.2020
Johana Eidam Vautherot
Saint-Sulpice
13.11.2020
Lhney Steiner
23.12.2020
FROMARTE Artisans suisses du fromage
25.11.2020
Barbara Gros-Piron
15.12.2020
Anonym
10.11.2020
Johana Eidam Vautherot
Saint-Sulpice
27.12.2020
Anonym
10.11.2020
Hans Aschwanden
27.11.2020
Danna Levy Hoffmann
18.12.2020
Nigel Lewis
18.12.2020
Lise Michel
12.11.2020
Nathalie NUSSBAUMER
23.11.2020
Anonym
10.11.2020
Anonym
10.11.2020
Fonds de solidarité Yes We Farm
10.11.2020
Gabriel Eidam
12.11.2020
Christian Wenger
12.11.2020
Morgane Mermod
24.11.2020
Fabien Süsstrunk
15.12.2020
Klaus Hatlanek
28.12.2020
Michael Farruggio
11.11.2020
Jérôme Vauhterot
10.11.2020
Sennerei Simplon Lilian Arnold
23.11.2020
Jenny Emery
25.11.2020
Andrea Reed
11.12.2020
Sonya Even
12.12.2020
Beat Eggel
18.12.2020
Ciaran Goldsmith
19.12.2020
Valentin Budry
27.12.2020
Marc-Olivier Kämpf
15.12.2020
Manuela Correia
14.12.2020
Anonym
10.12.2020
Anonym
10.12.2020
Flo Moulins-Münger
16.11.2020
York Lewis
22.11.2020
Anonym
10.11.2020
Philippe Scemama
11.11.2020
Marlyse Dubois
12.11.2020
Erika Vautherot
12.11.2020
Sylvie Pantillon
13.11.2020
Valérie & Alessandro Dell'Orefice
19.11.2020
Valentine et François Ladame
22.11.2020
Piras Musitelli
24.11.2020
Thierry Favre
10.12.2020
Antoine Roy
23.12.2020
Pascal Pedurthe-Lauga
24.12.2020
Gilles Gurtner
22.11.2020
Olivier Pianaro
10.12.2020
Anonym
11.11.2020
Jennifer Rohr
14.11.2020
Cédric Giroud
21.11.2020
Heather Force
19.12.2020
Maria Bourqui
21.12.2020
Anonym
27.12.2020
Jennifer Robertson
28.12.2020
Joëlle Serra
20.11.2020
Rachel Siegel
14.12.2020
Stephanie Rojas-Wuthrich
17.11.2020
Anonym
16.11.2020
Odile Churchward-Gogniat
10.11.2020
Darnelle London
14.11.2020
Donald Trump
20.11.2020
Sylvie De Oliveira
21.11.2020
Melody Rigoni
26.11.2020
Anne-Laure Payet-Favre
10.12.2020
Katharina Bleuer
20.12.2020
Laurence Beuret
27.12.2020
Johann Schubert
Fiez
24.12.2020
Katie Hayoz
19.12.2020
Jean-JAcques Guinchard
23.12.2020
Régine Guignard Droël
21.11.2020
Betrag ohne Gegenleistung
Die Beiträge
20.00 CHF
0 / 100Ihre Gegenleistung :
DANKESCHÖN! Du bekommst ein personalisiertes Dankesschreiben
30.00 CHF
2 / 100Ihre Gegenleistung :
Du bekommst 10% Rabatt für eine unserer Boxen
50.00 CHF
8 / 100Ihre Gegenleistung :
Du bekommst 10% Rabatt für eine unserer Boxen + ein Käsemesser
75.00 CHF
7 / 100Ihre Gegenleistung :
Du bekommst ein Fondue für 4 Personen
100.00 CHF
11 / 50Ihre Gegenleistung :
Du bekommst eine Schürze L’Atelier du Fromage
150.00 CHF
8 / 50Ihre Gegenleistung :
Du bekommst eine Schürze L’Atelier du Fromage + ein Käsemesser
200.00 CHF
5 / 30Ihre Gegenleistung :
Du bekommst eine Einladung für ein Käseplatten-Workshop
400.00 CHF
2 / 30Ihre Gegenleistung :
Du bekommst eine Einladung für ein Käseplatten-Workshop für 2 Personen
500.00 CHF
Ihre Gegenleistung :
Du bekommst eine Nennung Ihres Namens auf unserer Website und, falls du eine Firma hast, Versand eines deiner Flyer in unserer Box.
1000.00 CHF
0 / 15Ihre Gegenleistung :
Du bekommst eine VIP-Einladung an unsere Käse- und Wein-Degustation für 2 Personen
1500.00 CHF
1 / 10Ihre Gegenleistung :
Du bekommst ein komplettes Fondue-Set (Qualitäts-Caquelon, Gabeln, Käse und Knoblauch)
2000.00 CHF
0 / 5Ihre Gegenleistung :
Du bekommst eine VIP-Einladung an unsere Käse- und Weindegustation für 4 Personen
