Du champ à votre assiette

Par Jean-Pierre Henny1034 Boussens

 Objectif : 40'000 CHF
Actuellement : 6'650 CHF

17%

 Durée : 50 jours
Actuellement : 40 jours restants

20%

 41 Contributeurs

« Du Champ à votre assiette » : principe

Le principe du Potager de Bellevue est de proposer des produits 100% biologiques qui passent directement de mes champs à vos assiettes et ce à prix équitables. C’est-à-dire que le cœur du projet est l’élimination des intermédiaires afin de proposer des produits de la meilleure qualité et accessibles à tous.

 

« Du champ à votre assiette » : un projet humain

Tombé dans la marmite dès le plus jeune âge, moi, Jean-Pierre Henny, ne manquais pas de suivre ma grand-mère au jardin à chaque occasion, à la recherche d’un contact avec la nature. Je me suis familiarisé avec les travaux de la ferme tant dans les champs qu’à l’écurie. C’est donc tout naturellement que j’ai choisi de faire un CFC d’agriculteur, rehaussé d’un second CFC de mécanicien en machines agricoles afin d’être autonome dans mon activité.

Après 15 ans à approfondir mes connaissances sur une grande exploitation maraîchère et la création, en 2005, des paniers contractuels de Renens en collaboration avec l’association Femmes Solidaires Sans Frontière, je me lance en 2017 de façon autonome dans une agriculture 100% biologique par la création du Potager de Bellevue.

Depuis, je vends mes récoltes, à l’aide de ma compagne, mon soutien dans la vie depuis 2013, aux marchés de Renens et Cheseaux-sur-Lausanne les mercredis et vendredis après-midi respectivement. De plus nous avons depuis cette année un lieu de vente directe au sein de cette dernière commune afin de rendre nos produits accessibles à de nouvelles heures et satisfaire un maximum de clients. Mais ce sont les marchés qui nous permettent de vivre, au niveau financier.

 

« Du Champ à votre assiette » : une nouvelle étape

La reconnaissance des clients et des maraichers est désormais au rendez-vous. Car aujourd’hui, nous avons la chance de pouvoir conquérir de nouveaux marchés. En effet, l’opportunité nous est donnée de vendre nos produits sur le marché de Renens le samedi matin et dès 2020 à Lausanne.

 

« Du Champ à votre assiette » : de nouveaux besoins

Dès lors, j’ai besoin d’aide afin de pouvoir répondre à cette opportunité et d’espérer un avenir durable pour ce rêve qui est le mien : permettre à tous l’accès aux produits biologiques de leur région.

Pour réussir, j’ai besoin d’acquérir deux véhicules utilitaires (d’occasion) afin que chacun d’entre nous puisse se rendre les samedis matins sur chaque marché. Pour l’instant, nous chargeons nos récoltes dans notre voiture privée, quitte à faire des aller retour pour satisfaire la clientèle, mais ce ne sera plus possible.

Désormais, chacun devra pouvoir se rendre sur chaque marché et installer son étal seul.

Il nous faut acheter ainsi du matériel professionnel pour le montage de deux stands de marché (tentes et étals), car nos bancs et caisses utilisés jusqu’à maintenant ne suffisent plus.

L’ensemble de ces biens totalise un coût approximatif de 40'000 CHF dont voici le détail ci-après.

2 véhicules d'occasions CHF 30'000.-  
6 parasols complets CHF 2'400.-  
16 chandelles lyonnaises CHF 280.-  
8 U de chandelles lyonnaises CHF 132.-  
4 gouttières  CHF 132.-  
10 rideaux de parasol CHF 470.-  
24 poids pour chandelles CHF 840.-  
32 lits de camps CHF 1'440.-  
64 traverses pour lits de camps CHF 461.-  
32 claies de bois CHF 1'472.-  
     
Sous-total CHF 7'627.-  
+ TVA et frais administratifs CHF 1'526.-  
Total stands CHF 9'153.- CHF 10'030.-
TOTAL GENERAL   CHF 40'030.-

 

 

Merci de nous aider à concrétiser ce rêve par vos dons !

Et nous mettrons un soin tout particulier dans nos contreparties qui seront pour vous un petit aperçu de nos produits. 

www.potagerdebellevue.ch

1000.00 CHF
Clara Magnin

09.12.2019
500.00 CHF
Claudine Leuthold

04.12.2019
400.00 CHF
Patricia Zurcher

08.12.2019
300.00 CHF
Natacha Rickenbacher

06.12.2019
200.00 CHF
Camille Perrenoud

05.12.2019
200.00 CHF
Agri Gestion SA François

05.12.2019
200.00 CHF
Olivier Roque

04.12.2019
200.00 CHF
Anonyme

01.12.2019
200.00 CHF
Anonyme

30.11.2019
200.00 CHF
Catherine Sauer

30.11.2019
200.00 CHF
Anonyme

30.11.2019
200.00 CHF
Sylvain Pichon

04.12.2019
200.00 CHF
Noémie Mathivat

06.12.2019
200.00 CHF
Michel Descloux

08.12.2019
200.00 CHF
Corinna Martarelli

06.12.2019
150.00 CHF
sandrine GUIHENNEUC

06.12.2019
100.00 CHF
Ruth Arico

05.12.2019
100.00 CHF
eric barraud

05.12.2019
100.00 CHF
Elisabeth et Rapahël Bugnon

03.12.2019
100.00 CHF
Catherine Erard Lordon

29.11.2019
100.00 CHF
Dora Maibach

30.11.2019
100.00 CHF
Sylviane Clément

01.12.2019
100.00 CHF
caroline guenat

01.12.2019
100.00 CHF
Françoise Sauer

02.12.2019
100.00 CHF
Sylviane Bonfadelli

04.12.2019
100.00 CHF
Nicole Rosset

04.12.2019
100.00 CHF
Pierre-Alain Mäusli

05.12.2019
100.00 CHF
Katrin Fabbri

06.12.2019
100.00 CHF
Anonyme

06.12.2019
100.00 CHF
Michel Baeriswyl

08.12.2019
100.00 CHF
Anonyme

08.12.2019
100.00 CHF
Simone szenyan

08.12.2019
100.00 CHF
Anonyme

08.12.2019
50.00 CHF
Anonyme

02.12.2019
50.00 CHF
Anne-Sophie Aeby

30.11.2019
50.00 CHF
Line Demarta

30.11.2019
50.00 CHF
caroline guenat

01.12.2019
50.00 CHF
Anonyme

01.12.2019
50.00 CHF
Elodie Schrepfer

01.12.2019
50.00 CHF
Pascale Aubert

02.12.2019
50.00 CHF
Sylvie Feissli

08.12.2019
Web & Design Neednet