Par Jean-Pierre Henny 1034 Boussens
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« Du Champ à votre assiette » : principe
Le principe du Potager de Bellevue est de proposer des produits 100% biologiques qui passent directement de mes champs à vos assiettes et ce à prix équitables. C’est-à-dire que le cœur du projet est l’élimination des intermédiaires afin de proposer des produits de la meilleure qualité et accessibles à tous.
« Du champ à votre assiette » : un projet humain
Tombé dans la marmite dès le plus jeune âge, moi, Jean-Pierre Henny, ne manquais pas de suivre ma grand-mère au jardin à chaque occasion, à la recherche d’un contact avec la nature. Je me suis familiarisé avec les travaux de la ferme tant dans les champs qu’à l’écurie. C’est donc tout naturellement que j’ai choisi de faire un CFC d’agriculteur, rehaussé d’un second CFC de mécanicien en machines agricoles afin d’être autonome dans mon activité.
Après 15 ans à approfondir mes connaissances sur une grande exploitation maraîchère et la création, en 2005, des paniers contractuels de Renens en collaboration avec l’association Femmes Solidaires Sans Frontière, je me lance en 2017 de façon autonome dans une agriculture 100% biologique par la création du Potager de Bellevue.
Depuis, je vends mes récoltes, à l’aide de ma compagne, mon soutien dans la vie depuis 2013, aux marchés de Renens et Cheseaux-sur-Lausanne les mercredis et vendredis après-midi respectivement. De plus nous avons depuis cette année un lieu de vente directe au sein de cette dernière commune afin de rendre nos produits accessibles à de nouvelles heures et satisfaire un maximum de clients. Mais ce sont les marchés qui nous permettent de vivre, au niveau financier.
« Du Champ à votre assiette » : une nouvelle étape
La reconnaissance des clients et des maraichers est désormais au rendez-vous. Car aujourd’hui, nous avons la chance de pouvoir conquérir de nouveaux marchés. En effet, l’opportunité nous est donnée de vendre nos produits sur le marché de Renens le samedi matin et dès 2020 à Lausanne.
« Du Champ à votre assiette » : de nouveaux besoins
Dès lors, j’ai besoin d’aide afin de pouvoir répondre à cette opportunité et d’espérer un avenir durable pour ce rêve qui est le mien : permettre à tous l’accès aux produits biologiques de leur région.
Pour réussir, j’ai besoin d’acquérir deux véhicules utilitaires (d’occasion) afin que chacun d’entre nous puisse se rendre les samedis matins sur chaque marché. Pour l’instant, nous chargeons nos récoltes dans notre voiture privée, quitte à faire des aller retour pour satisfaire la clientèle, mais ce ne sera plus possible.
Désormais, chacun devra pouvoir se rendre sur chaque marché et installer son étal seul.
Il nous faut acheter ainsi du matériel professionnel pour le montage de deux stands de marché (tentes et étals), car nos bancs et caisses utilisés jusqu’à maintenant ne suffisent plus.
L’ensemble de ces biens totalise un coût approximatif de 40'000 CHF dont voici le détail ci-après.
| 2 véhicules d'occasions | CHF 30'000.- | |
| 6 parasols complets | CHF 2'400.- | |
| 16 chandelles lyonnaises | CHF 280.- | |
| 8 U de chandelles lyonnaises | CHF 132.- | |
| 4 gouttières | CHF 132.- | |
| 10 rideaux de parasol | CHF 470.- | |
| 24 poids pour chandelles | CHF 840.- | |
| 32 lits de camps | CHF 1'440.- | |
| 64 traverses pour lits de camps | CHF 461.- | |
| 32 claies de bois | CHF 1'472.- | |
| Sous-total | CHF 7'627.- | |
| + TVA et frais administratifs | CHF 1'526.- | |
| Total stands | CHF 9'153.- | CHF 10'030.- |
| TOTAL GENERAL | CHF 40'030.- |
Merci de nous aider à concrétiser ce rêve par vos dons !
Et nous mettrons un soin tout particulier dans nos contreparties qui seront pour vous un petit aperçu de nos produits.
www.potagerdebellevue.ch
Clara Magnin
09.12.2019
Claudine Leuthold
04.12.2019
Patricia Zurcher
08.12.2019
Natacha Rickenbacher
06.12.2019
Camille Perrenoud
05.12.2019
Agri Gestion SA François
05.12.2019
Olivier Roque
04.12.2019
Anonyme
01.12.2019
Anonyme
30.11.2019
Catherine Sauer
30.11.2019
Anonyme
30.11.2019
Sylvain Pichon
04.12.2019
Noémie Mathivat
06.12.2019
Michel Descloux
08.12.2019
Corinna Martarelli
06.12.2019
sandrine GUIHENNEUC
06.12.2019
Ruth Arico
05.12.2019
eric barraud
05.12.2019
Elisabeth et Rapahël Bugnon
03.12.2019
Catherine Erard Lordon
29.11.2019
Dora Maibach
30.11.2019
Sylviane Clément
01.12.2019
caroline guenat
01.12.2019
Françoise Sauer
02.12.2019
Sylviane Bonfadelli
04.12.2019
Nicole Rosset
04.12.2019
Pierre-Alain Mäusli
05.12.2019
Katrin Fabbri
06.12.2019
Anonyme
06.12.2019
Michel Baeriswyl
08.12.2019
Anonyme
08.12.2019
Simone szenyan
08.12.2019
Anonyme
08.12.2019
Anonyme
02.12.2019
Anne-Sophie Aeby
30.11.2019
Line Demarta
30.11.2019
caroline guenat
01.12.2019
Anonyme
01.12.2019
Elodie Schrepfer
01.12.2019
Pascale Aubert
02.12.2019
Sylvie Feissli
08.12.2019
Les contributions
50.00 CHF
Votre contrepartie :
Mélange de nos graines BIO à planter
100.00 CHF
Votre contrepartie :
1Kg de ma farine BIO
200.00 CHF
Votre contrepartie :
1 paquet de pâtes suisses BIO faites à partir de ma farine
300.00 CHF
Votre contrepartie :
Un savon au colza BIO de chez moi
400.00 CHF
Votre contrepartie :
Une bouteille d'huile de colza ou de tournesol BIO de chez moi
500.00 CHF
Votre contrepartie :
Un panier cadeau de légumes BIO de chez nous
600.00 CHF
Votre contrepartie :
Un panier cadeau de légumes BIO de chez nous avec oeufs
1000.00 CHF
Votre contrepartie :
3 paniers BIO à remplir au magasin de Cheseaux
2000.00 CHF
Votre contrepartie :
Visite du moulin partenaire avec surprise à la clé
3000.00 CHF
Votre contrepartie :
Un panier découverte garni de légumes BIO, d'oeufs, de farine, de confiture, d'huile et de pâtes
5000.00 CHF
Votre contrepartie :
Visite du domaine, verre de l'amitié et panier découverte garni de légumes BIO, d'oeufs, de farine, de confiture, d'huile et de pâtes
