Un amour de Pleurote

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valérie oppliger
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Un amour de Pleurote a pour mission de produire localement des champignons nobles tels que pleurotes Oesteatus, Eryngii et Shiitake, bio, savoureux et de qualité, sans produits chimiques ni pesticides en utilisant un substrat 100% Suisse et organique !  

« L’idée de lancer une champignonnière écoresponsable capable de fabriquer un produit naturel, bio, de qualité – le pleurote – à partir de composants locaux m’a totalement séduite. Entrepreneuse ambitieuse et curieuse de nature, je me lance dans de nombreuses recherches et découvre un monde passionnant. Je réalise que les vertus nutritives des champignons sont innombrables et que le marché des pleurotes nobles biologiques est en plein essor. C’est un véritable coup de cœur ! Je décide de quitter ma carrière dans l’horlogerie de luxe, afin de me lancer et de créer « un amour de Pleurote » afin de réaliser une production écoresponsable de champignons dans ma région ». Valérie Oppliger, fondatrice d’Un amour de Pleurote

La disponibilité des ressources nécessaires est inépuisable. Utiliser la richesse de nos sols pour fabriquer localement un produit aux valeurs alimentaires exceptionnelles, tout en créant une main d’œuvre locale, n’est-ce pas un challenge incroyable et une magnifique opportunité de contribuer à une planète plus verte.

Afin valoriser d’un terroir que nous chérissons tous les deux, nous vendrons notre production aux restaurateurs, magasins bio et d’alimentation, épicerie ainsi qu’aux maraîchers locaux et aux particuliers. Nous privilégions les partenaires locaux et une distribution de proximité.

En cela, c’est une économie circulaire, une agriculture urbaine qui protège et défend notre écosystème en évitant l’importation de champignons étrangers. L’intérêt pour des produits bio, de la plus grande fraîcheur au travers de circuits courts est en forte hausse. C’est dans cette démarche de développement durable que s’inscrit notre travail.

A moyen terme, nous souhaitons sensibiliser les écoles, les associations et les entreprises à cette démarche au moyen de visites et d’ateliers organisés au sein de notre champignonnière. 

Des produits exceptionnels dont la fraîcheur est garantie par des livraisons quotidiennes !  Nous proposons 3 variétés de champignons nobles. Le Pleurotus ostreatus, reconnu pour ses vertus anti-oxydantes et ses richesses gustatives. Il contient jusqu'à 5 fois plus de protéines que certains légumes ! Le Pleurotus Eryngii où King Oyster, est un champignon qui possède de merveilleux arômes épicés, une délicatesse appréciée des connaisseurs. Le Lentinula edodes ou Shiitake est un champignon très parfumé, originaire d'Asie. Il se reconnaît par sa saveur douce et agréable.

Se cuisinant aussi bien cuits, qu'étuvés, frits, grillés ou légèrement saisis, les champignons font partie de l'alimentation santé par définition ! 

Au cours de l’année prochaine, nous proposerons des kits de champignons à faire pousser chez soi. Ces kits comprennent des instructions de fructification. Ils seront disponibles auprès de nos revendeurs et les entreprises auront la possibilité de commander des séries spéciales et personnalisées pour leurs collaborateurs & clients, pour des cadeaux par exemple !

Fondée par Valérie Oppliger et Julien Nicolas, les deux amoureux de la terre et de la Nature que nous sommes avons mis nos compétences en commun pour donner vie à un projet de vie. Solaire, énergique et débordante d’idées, Valérie conjugue ses talents de communication et de développement personnel pour façonner le cœur, l’esprit et l’âme d’Un amour de Pleurote.

Quant à Julien, ingénieur agronome de formation, après avoir révélé tous les secrets des ceps et magnifier les terroirs, il apporte son savoir-faire, celui de savoir développer le potentiel de la terre, d’en maîtriser les contraintes, la dompter tout en la respectant, pour en faire des produits nobles et d’exception.

À nos côtés, Théodore Pelletier, bio-ingénieur de formation, apiculteur de métier et fondateur de SmartMush apporte son expertise en matière de champignons, lui qui a déjà créé et géré une entreprise similaire en Belgique.

Pour démarrer l’aventure, nous avons lancé une opération de Crowdfunding nous permettant d’augmenter nos fonds propres, faire connaître notre projet à une échelle romande et maximiser nos chances de réussite, en partenariat avec la plateforme neuchâteloise « Yes We Farm ». Nous sommes convaincus du succès de notre opération et de la promotion qui sera réalisée autour de notre entreprise.

Cette levée de fonds nous permettra d’acquérir les machines et infrastructures nécessaires pour construire nos chambres de fructification.

Pour répondre à toutes vos questions ne manquez pas la session de questions – réponses sur Instagram en direct le mardi 19 octobre à 20 heures. Pour rejoindre ou assister à la session, il suffit d’aller sur la page Instagram « Un amour de Pleurote ».

 

Infos & contacts

Pour toute question, je réponds très volontiers par téléphone ou par mail : Valérie Oppliger,  + 41 79 819 41 93,  val@pleurote.ch ! 

Documents disponibles

  • Vidéo de présentation de notre projet
  • Photos de Julien Nicolas & Valérie Oppliger

 

« Si tu veux changer le monde, commence par toi-même » M. Reguieg

 

 

 

Abdelaziz Toumi

8900 chf
08.11.2021
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Louis-Philippe Burgat

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25.09.2021
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Magali Mestre

1000 chf
26.10.2021
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Patricia "Trisha" Stauffer

500 chf
23.09.2021
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VINCENT STEUDLER

500 chf
26.09.2021
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Mathias Beutler

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04.10.2021
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David Bernard

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05.10.2021
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Anonyme

500 chf
12.10.2021
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Anonyme

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23.10.2021
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Anaïs Amstutz

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09.11.2021
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Jean-Marc BENOIT

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28.10.2021
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Anonyme

300 chf
19.10.2021
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Léon NICOLAS

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09.10.2021
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Anonyme

200 chf
11.11.2021
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Nicolas Dujacquier

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Tania Lourenco

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24.09.2021
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Kirsten Kirschner

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Jérôme BIARD

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Stephane Neff

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23.09.2021
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Eric Schnyder

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Pierre-Gabriel NICOLAS

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Josée Voegeli

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30.09.2021
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Nikolai Graf

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15.10.2021
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Anonyme

200 chf
27.10.2021
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Marika Murenzi

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28.09.2021
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Andrea Caputo

120 chf
18.10.2021
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Gareth Harris

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Karine Gaussens

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02.10.2021
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Joël D'Epagnier

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03.10.2021
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Pierre et Céline Geissbühler-Vara

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Jil Schneider

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05.10.2021
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Jil Schneider

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Nadia Fustinoni

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10.10.2021
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Aurélie Pasche

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17.10.2021
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Dominique Perret

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TIZIANA HEBEISEN

100 chf
19.10.2021
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Julien Nicolas

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17.10.2021
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Jacqueline & Willy Briggen & Schweizer

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09.10.2021
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Marion Raynaud

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David Moser

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28.09.2021
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Arthur Taniyelyan

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Paulo Rodrigues

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Philippe Bardet

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Florian Waefler

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Adriano Ripamonti

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29.10.2021
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Laurence Keller

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25.10.2021
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Florence Bianchi

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23.09.2021
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Noémie Racine

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23.09.2021
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Tanja Brechbühl

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23.09.2021
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Patrice Schreyer

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Stéphanie Carrel

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23.09.2021
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Stéphanie Gillet

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23.09.2021
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Martine Roux

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24.09.2021
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Zsofia Houweling

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Isabelle Mussard

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Christian Racine

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24.09.2021
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Elodie Calais

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Tom Hoffmann

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24.09.2021
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Franck Gauthier

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26.09.2021
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Caroline Rohrbach

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26.09.2021
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Melanie Jenzer

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28.09.2021
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Josiane Perret

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07.10.2021
Pictogramme contributeurs

Zohra Shahabi

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09.10.2021
Pictogramme contributeurs

Stephanie Petito

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13.10.2021
Pictogramme contributeurs

Anouk Piquerez

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18.10.2021
Pictogramme contributeurs

Stephanie Walther

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18.10.2021
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Dominique Moret

100 chf
20.10.2021
Pictogramme contributeurs

Joachim Rota

100 chf
25.10.2021
Pictogramme contributeurs

Anne-Flore Hämmerli

100 chf
02.11.2021
Pictogramme contributeurs

Valentin Budry

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06.11.2021
Pictogramme contributeurs

Sébastien Gass

75 chf
23.09.2021
Pictogramme contributeurs

Nicole Lauper Cuche

75 chf
23.09.2021
Pictogramme contributeurs

Marie-Anne Chételat

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23.09.2021
Pictogramme contributeurs

Sophie Schwitter Bettex

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24.09.2021
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Martine Moret

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26.09.2021
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Catherine Tschoumy

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Frédéric Vaucher

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02.10.2021
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Magalie Nicolas

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17.10.2021
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Olivier Brosteaux

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24.10.2021
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Delphine Redard

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26.10.2021
Pictogramme contributeurs

Laurence Allard

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27.10.2021
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Anonyme

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06.11.2021
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Saskia Bindschedler

60 chf
02.11.2021
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Sarah Porret

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11.10.2021
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Nicolas Tonetti

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28.10.2021
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Abdelaziz Toumi

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26.09.2021
Pictogramme contributeurs

Lyse Naguel

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25.10.2021
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Christelle Bérard Bourban

50 chf
24.10.2021
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Valerie Charnal

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23.09.2021
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Sonia Carrupt

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23.09.2021
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Line Ripamonti

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23.09.2021
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Patrice Chapuis

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26.09.2021
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Sophie Niederhauser

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29.09.2021
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Marie-Claire Bugnon

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30.09.2021
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Gabrielle Melichar

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03.10.2021
Pictogramme contributeurs

Anne-Laure Merlin

50 chf
03.10.2021
Pictogramme contributeurs

Laurence Schwab

50 chf
06.10.2021
Pictogramme contributeurs

William Frank

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10.10.2021
Pictogramme contributeurs

Christine Eggs

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18.10.2021
Pictogramme contributeurs

Anne BEGERT

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20.10.2021
Pictogramme contributeurs

Nadia Rytz

50 chf
23.10.2021
Pictogramme contributeurs

Marie Monnier

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25.10.2021
Pictogramme contributeurs

Daniel Beyeler

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25.10.2021
Pictogramme contributeurs

Paula Blanco

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26.10.2021
Pictogramme contributeurs

Frédéric Jacquat

50 chf
26.10.2021
Pictogramme contributeurs

Elodie Marti

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26.10.2021
Pictogramme contributeurs

Lisa Hug

50 chf
26.10.2021
Pictogramme contributeurs

Maude Ripamonti

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29.10.2021
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Christine GIRARDET

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30.10.2021
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Raymonde Wicky

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31.10.2021
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Elise Vuitel

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07.11.2021
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Godineau Aurélien

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09.11.2021
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Anonyme

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07.10.2021
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Corinne Harris

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01.10.2021
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Amélie Vouardoux

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Christine Capt

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23.09.2021
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Sonia Droz

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21.10.2021
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Gaspard Farine

30 chf
23.09.2021
Pictogramme contributeurs

Black Nzeza

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23.09.2021
Pictogramme contributeurs

Shona Roux

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24.09.2021
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Cyril Munafo

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25.09.2021
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Irène D'Ancona

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Giuliano Vinciguerra

30 chf
25.10.2021
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Julien Nicolas

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26.10.2021
Pictogramme contributeurs

Anonyme

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Anonyme

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23.09.2021
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Financement

Montant atteint

25'045
CHF

Objectif 30'000 CHF

Contributeurs
126
Campagne de financement terminée
Ce projet est terminé, vous ne pouvez plus y contribuer
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Les contributions

Montant
30.00
CHF
Votre contrepartie

Vous recevez un sac en coton « Un amour de Pleurote »

Montant
50.00
CHF
Votre contrepartie

Vous recevez un sac en coton « Un amour de Pleurote » ainsi que la livraison offerte pour votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison

Montant
75.00
CHF
Votre contrepartie

Vous venez participer à l’une de nos récoltes de pleurotes et repartez avec une caissette de champignons frais !

Montant
100.00
CHF
Votre contrepartie

Vous recevez un sac en coton « Un amour de Pleurote » et votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison est offert !

Montant
120.00
CHF
Votre contrepartie

Vous venez participer à une cueillette de champignons et recevez un panier contenant les champignons que vous avez cueilli ainsi qu’un panier goumand pour préparer un délicieux à la maison !

Montant
200.00
CHF
Votre contrepartie

Vous recevez un sac en coton « Un amour de Pleurote » et votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison est offert ainsi qu’un couteau suisse Victorinox en série limitée dédié à la cueillette de vos champignons !

Montant
500.00
CHF
Votre contrepartie

Vous recevez un sac en coton « Un amour de Pleurote » et votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison est offert + un couteau suisse Victorinox (série limitée) dédié à la cueillette de vos champignons. Participez à la soirée d'inauguration !

Montant
1000.00
CHF
Votre contrepartie

Un sac en coton « Un amour de Pleurote » et votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison est offert + un couteau suisse Victorinox (série limitée). Participez à la soirée d’inauguration et recevez un panier gourmet de produits du terroir !

Montant
3000.00
CHF
Votre contrepartie

Un sac en coton « Un amour de Pleurote » + votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison offert + un couteau suisse Victorinox (série limitée). Participez à la soirée d’inauguration. + bon pour une journée surprise dans la région des 3 Lacs !

Montant
5000.00
CHF
Votre contrepartie

Un sac en coton « Un amour de Pleurote » et votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison est offert. + Un couteau suisse Victorinox (série limitée), participez à la soirée d'inauguration + Bon pour un week-end surprise dans la région des 3 L