Par Janine Zwahlen 1035 Bournens
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Créée en 2003 par quatre passionnés, fermexplore s'est constituée en association en novembre 2005. Installée sur une ferme biologique à Bournens, à une dizaine de kilomètres au nord de Lausanne, les fondateurs s'étaient donné pour mission de donner la possibilité aux enfants et à leur famille de découvrir les animaux de la ferme et plus largement, de rétablir un contact privilégié avec la nature.
Depuis, l'équipe s'est agrandie et propose des activités tous les jours, sauf le dimanche. Ses programmes de loisirs et de découvertes - jardin d'enfants, visites pour les classe, camps de jours pendant les vacances scolaires, goûters d'anniversaire, etc. - permettent d'apprendre à connaître et comprendre l'environnement et de développer le respect du vivant et du monde qui nous entoure.
La création d'un jardin en permaculture en 2019 a permis de renforcer la sensibilisation autour de l'origine des fruits et légumes et aux enfants de participer à la préparation du sol, à la culture et aux récoltes.
Fin 2020, la rénovation de l'ancienne porcherie a débuté pour y accueillir un réfectoire, une cuisine et un fournil. Ce lieu de vie permettra aux enfants de participer à la transformation des produits du jardin et de disposer d'un espace lumineux et ouvert pour prendre leur repas. Il hébergera aussi le four à pain dans lequel Stéphane, le boulanger, fera cuire une fournée hebdomadaire de pain bio sur levain naturel. Il animera également des ateliers "pain et levain" pour petits et grands.
Pour passer de l'épi à la miche de pain, fermexplore a besoin de votre soutien ! L'infrastructure est presque terminée et l'équipement de base sera installé dans les semaines qui viennent. Mais l'achat d'un four à sole professionnel (d'occasion), de l'équipement de panification et l'augmentation de l'ampérage électrique constituent des investissements importants pour lesquels votre soutien est capital ! Ci-dessous le détail des coûts:
- Four à sole professionnel d'occasion, y compris transport et installation CHF 5'500.-
- Mise à niveau électrique CHF 3'500.-
- Bannetons entoilés CHF 800.-
- Moules à pains rack CHF 450.-
- Toiles de lin CHF 200.-
- Bacs, couvercles, seaux à pâtes CHF 650.-
- Chariot porte-bacs et échelle 40 étages CHF 550.-
- Planches. grilles et plaques de cuisson CHF 300.-
- Balance 30 kg CHF 400.-
- Pelle et balais à four CHF 200.-
- Tamis, lames CHF 250.-
- Autre petit matériel de boulange (thermomètres, brosses, gants chaleur, spatules, doseurs, etc.) CHF 850.-
- Matériel d'emballage CHF 400.-
- Matériel de nettoyage
- Une bricole pour ce que nous avons sûrement oublié de compter ;-)
Nous vous sommes d'ores et déjà très reconnaissants de votre soutien ! L'inauguration est prévue en fin de printemps (mi-juin). Nous espérons vivement pouvoir en faire un moment d'échanges et de partage "en vrai" et peut-être vous y rencontrer.
Toute l'équipe de fermexplore vous dit MERCI!
Carol Gachet
08.04.2021
Anonyme
10.04.2021
Jacques et Josianne Gertsch
08.04.2021
Antoinette Décastel
11.04.2021
Alain Thétaz
05.04.2021
Plumey Lucine
13.04.2021
Alexandra van Schilt Cerf
08.04.2021
Jean-Marc Weber
13.04.2021
Delphine Lab
13.04.2021
Anonyme
12.04.2021
Walter Eschler
11.04.2021
Anonyme
10.04.2021
Marlène Henry Lendi
09.04.2021
Catherine Duffour
13.04.2021
Anonyme
16.04.2021
Jacqueline Dieperink
06.04.2021
Ingrid Vernez
09.04.2021
Johanna Breynaert
10.04.2021
Weber Jacqueline
13.04.2021
Gervais MARCHAND
09.04.2021
Vallet Françoise
07.04.2021
Sandrine Chapuis
05.04.2021
Francoise Oulevey
05.04.2021
Anonyme
08.04.2021
Sylvie Vullioud
08.04.2021
Liliane Seixas
09.04.2021
Valerie Chaubet
12.04.2021
Yannick FOURNIER
Chavornay
15.04.2021
katherin laffely
15.04.2021
Anonyme
16.04.2021
Jacqueline Fallet
16.04.2021
Evelyne Crettex
05.04.2021
Yannick Choffat
10.04.2021
Mireille Besson
15.04.2021
Anonyme
06.04.2021
Mina Durand-Soussan
09.04.2021
Mathilde Crevoisier
13.04.2021
Don sans contrepartie
Les contributions
25.00 CHF
Votre contrepartie :
La bise du boulanger (quand ce sera possible ;-) et une carte postale personnalisée.
50.00 CHF
Votre contrepartie :
Une surprise du fournil à retirer sur place.
75.00 CHF
Votre contrepartie :
Une surprise du fournil et un produit de la ferme à retirer sur place.
100.00 CHF
Votre contrepartie :
Un sac en toile à retirer sur place.
150.00 CHF
Votre contrepartie :
Un sac en toile et une surprise du fournil à retirer sur place.
200.00 CHF
Votre contrepartie :
Un sac en toile, une surprise du fournil et un produit de la ferme à retirer sur place.
500.00 CHF
Votre contrepartie :
Une balade avec les chèvres ( env. 1h) et un goûter pour 4 enfants.
1000.00 CHF
Votre contrepartie :
Une visite à la ferme avec goûter ou apéritif pour 4 personnes.
2000.00 CHF
Votre contrepartie :
Un anniversaire à la ferme (durée 2h30) pour 6-8 enfants.
5000.00 CHF
Votre contrepartie :
Un événement VIP à la ferme avec apéritif dinatoire pour 6 personnes.
