Fabrication de produits laitiers au lait de bufflonne

Par Lara Graf1233 Bernex

 Objectif : 25'000 CHF
Actuellement : 15'350 CHF

61 %

 Durée : 25 jours
Actuellement : 12 jours restants

52 %

 82 Contributeurs

Nous sommes la famille Graf, nous élevons des vaches allaitantes, des porcs et depuis plus d'une année maintenant, de drôles de bêtes à cornes sont venues s'installer dans notre ferme en périphérie de la ville, dans le canton de Genève, à Bernex.

Ces animaux, ce sont des bufflonnes! Leur lait est particulièrement réputé pour faire la traditionnelle Mozzarella Di Bufala mais il peut également être utilisé pour faire des yoghourts, glaces ou encore fromages à pâte molle et mi-dure.

 

NOUS AVONS BESOIN DE VOUS!

Nous allons déjà fabriquer la Mozzarella chez un fromager expert en la matière. Pour ce qui est des yoghourts et des glaces, c'est Lara qui s'en charge, mais le local actuel est déjà trop petit.

Il est donc nécessaire de pouvoir créer un nouvel emplacement réfrigéré afin d'améliorer les conditions et ainsi augmenter la produciton.

 

UN PROJET CONSEQUENT

Ce local est un investissement conséquent, qui s'élève à CHF 25'000.-.

Cela comprendrait:

- Une cellule frigo

- Une cellule congélateur

- Les Peintures des sols

- La ventilation

- La climatisation pour la partie laboratoire

 

C'est pourquoi nous avons besoin de VOUS!

Votre contribution nous permettrait de pouvoir transformer le lait de nos propres bufflonnes plus aisément et également vous proposer un plus large éventail de produits.

Alors chers amis, clients, collègues, voisins, nous vous remercions d'avance pour votre aide et nous nous réjouissons de pouvoir vous proposer encore plus de choses!

Si votre générosité dépasse notre objectif, nous pourrons financer une machine à mettre en pot la glace!

 

1500.00 CHF
Caterina Di Marco Berclaz

19.10.2020
1500.00 CHF
Marianne Servettaz-Graf

20.10.2020
1500.00 CHF
Anonyme

29.10.2020
500.00 CHF
christina molineaux

16.10.2020
500.00 CHF
Christine Ruchat

19.10.2020
500.00 CHF
Pascal et Anne Emery-Torracinta

20.10.2020
300.00 CHF
Jeanine Equey-Graf

29.10.2020
300.00 CHF
Philippe Eltschinger

29.10.2020
200.00 CHF
Fabrizio Sonzogni

18.10.2020
200.00 CHF
Micheline Purro-Graf

17.10.2020
200.00 CHF
Fonds de solidarité Yes We Farm

16.10.2020
200.00 CHF
Sophie Stoppa

16.10.2020
200.00 CHF
Brigitte Escher

17.10.2020
200.00 CHF
Anaïs Parent

17.10.2020
200.00 CHF
Daniel Hintermann

18.10.2020
200.00 CHF
Loïc Stœckli

19.10.2020
200.00 CHF
Hélène Horta

19.10.2020
200.00 CHF
Dominique Larpin

21.10.2020
200.00 CHF
Catherine et Yves Bertholet

22.10.2020
200.00 CHF
Rita Humbert

23.10.2020
200.00 CHF
Catherine Metford Perroulaz

24.10.2020
200.00 CHF
Aline Bocquet

24.10.2020
200.00 CHF
Dominique Marchand

24.10.2020
200.00 CHF
Valentin Emery

25.10.2020
200.00 CHF
Pierre-Louis Savigny

26.10.2020
200.00 CHF
Anonyme

28.10.2020
200.00 CHF
Aurélie Schorer

24.10.2020
150.00 CHF
Yazan Savoy

18.10.2020
150.00 CHF
Anonyme

21.10.2020
150.00 CHF
Catherine Gujer

22.10.2020
150.00 CHF
Bernadette Thonney

24.10.2020
150.00 CHF
Véronique Junod

24.10.2020
150.00 CHF
Hervé Pache

25.10.2020
150.00 CHF
Anonyme

26.10.2020
150.00 CHF
Tina Hornung

24.10.2020
100.00 CHF
Nicole Küng-Hintermann

18.10.2020
100.00 CHF
Micheline Purro-Graf

17.10.2020
100.00 CHF
Jérôme Graf

16.10.2020
100.00 CHF
Anonyme

16.10.2020
100.00 CHF
Serge Pellaton
Versoix
16.10.2020
100.00 CHF
Sophie Camet

16.10.2020
100.00 CHF
Laurence Lopes

16.10.2020
100.00 CHF
Sophie Rozant

16.10.2020
100.00 CHF
Laurence Kunz

16.10.2020
100.00 CHF
Marine Schafer

17.10.2020
100.00 CHF
Evelyne Mariétan

17.10.2020
100.00 CHF
Florence Kirkorian

21.10.2020
100.00 CHF
Brigitte Ehlers Fliege

22.10.2020
100.00 CHF
Bertrand Schneider

23.10.2020
100.00 CHF
Didier Gillard

24.10.2020
100.00 CHF
Christine Martak Fino

24.10.2020
100.00 CHF
Silvie Aellen

24.10.2020
100.00 CHF
Jens-Thilo Rumphorst

24.10.2020
100.00 CHF
Christine Tissot-Mayor

29.10.2020
100.00 CHF
Emilie Guisolan

29.10.2020
100.00 CHF
Megan Purro

25.10.2020
100.00 CHF
Sylvie Chamay Vida

24.10.2020
100.00 CHF
Denise Vida

24.10.2020
100.00 CHF
Lorianne Burki-Bernachot

24.10.2020
100.00 CHF
Stéphanie Maier

20.10.2020
80.00 CHF
Alix Rieder

16.10.2020
80.00 CHF
STEPHANE BERNARD

16.10.2020
80.00 CHF
Linda Marchesi

16.10.2020
80.00 CHF
Sylvain Equey

18.10.2020
80.00 CHF
Marius Vida

24.10.2020
80.00 CHF
MARIE-HELENE IMFELD

26.10.2020
50.00 CHF
Anonyme

18.10.2020
50.00 CHF
Pierre-André Costa

17.10.2020
50.00 CHF
Camille Christe

16.10.2020
50.00 CHF
Déborah Rossier

16.10.2020
50.00 CHF
Élisabeth Maury

17.10.2020
50.00 CHF
Eliane Demierre

18.10.2020
50.00 CHF
Noémie Fumeaux

18.10.2020
50.00 CHF
Myriam Berthouzoz

18.10.2020
50.00 CHF
Brigitte Oggier

20.10.2020
50.00 CHF
Lorenzo D’Ippolito

24.10.2020
50.00 CHF
Sylvie Dethurens Favez

26.10.2020
50.00 CHF
Anonyme

24.10.2020
50.00 CHF
Anonyme

24.10.2020
50.00 CHF
Fanny Bocquet-Lee

22.10.2020
50.00 CHF
Nadège Ardin

21.10.2020
20.00 CHF
Julyan Zeltner

17.10.2020

Don sans contrepartie


Les contributions

50.00 CHF

Votre contrepartie :

2 saucisses sèches de la ferme

Sélectionner cette contribution

80.00 CHF

Votre contrepartie :

2 saucisses sèches de la ferme et 1 mozzarella di bufala

Sélectionner cette contribution

100.00 CHF

Votre contrepartie :

2 saucisses sèches de la ferme, 1 mozzarella di bufala et 2 yoghourts à choix

Sélectionner cette contribution

150.00 CHF

Votre contrepartie :

Petit lot de saucisses sèches de la ferme, 2 mozzarella di bufala et 4 yoghourts à choix

Sélectionner cette contribution

200.00 CHF

Votre contrepartie :

Panier garni avec produits carnés et laitiers de la ferme

Sélectionner cette contribution

300.00 CHF

Votre contrepartie :

Panier garni avec produits carnés et laitiers de la ferme + une bouteille de vin de la région

Sélectionner cette contribution

500.00 CHF

Votre contrepartie :

Panier garni avec produits carnés et laitiers de la ferme, une bouteille de vin de la région + visite de la ferme

Sélectionner cette contribution

1000.00 CHF

0 / 5

Votre contrepartie :

Parrainez/marrainez une bufflonne, recevez une photo d'elle et un panier avec des produits laitiers

Sélectionner cette contribution

1200.00 CHF

0 / 5

Votre contrepartie :

Parrainez/marrainez une bufflonne, recevez une photo d'elle et recevez un panier avec des produits laitiers + une visite de la ferme

Sélectionner cette contribution

1500.00 CHF

3 / 4

Votre contrepartie :

Parrainez/marrainez une bufflonne, recevez une photo d'elle, donnez le nom de son futur veau, et recevez un panier avec des produits laitiers + une visite de la ferme

Sélectionner cette contribution
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