Un refuge hivernal à La Bullatonne Dessous !

Par Sylvie Audrey1453 Bullet

 Objectif : 35'000 CHF
Actuellement : 4'625 CHF

13%

 Durée : 50 jours
Actuellement : 40 jours restants

20%

 28 Contributeurs

Nous habitons dans la ferme familiale à Bullet, que j’ai reprise avec mon frère en 2004. Nous avons  envie de mettre en valeurs nos produits de la ferme. Un circuit court qui nous permet d'avoir un contact direct avec la clientèle. Notre production laitière  est valorisée à la fromagerie de Bullet en Gruyère AOP et en Vacherin Mont d’Or. Les porcs élevés à l’alpage sont transformés par nos soins (saucissons, saucisses, jambon, lard séché aux épices, etc.).

 

Notre alpage

La Bullatonne Dessous est un chalet d’alpage situé à une altitude de 1'321m. localisé sur la commune de Bullet nous occupons cet endroit depuis plus de 30 ans. Ce lieu magique nous y vivons durant la saison d’été avec nos vaches, chèvres, cochons, poules. Nous avons pensés que nous pourrions mettre en valeur cet endroit en hiver en ouvrant un refuge (une cabane de montagne) qui offrira les produits de notre exploitation en grande partie. Une marche de 30 minutes sur une pente douce dans une magnifique nature passant par la forêt débouchant sur un paysage merveilleux (vue sur la chaine des alpes, la plaine ou la mer de brouillard). Une piste raquette officielle menant au sommet du Chasseron passe par la Bullatonne-Dessous. Le départ de ce passage depuis les Cluds n’est pas très connu. De ce côté il n’y a rien qui est proposé pour se ravitailler en cours de montée. Dans la région le projet est accueilli avec enthousiasme!

 

Notre clientèle

Nous visons une clientèle familiale avec des plats simple et un prix accessible pour tous, avec une mise à disposition de bob sur place afin que tous puissent profiter de la neige. Une terrasse avec quelques tables ainsi qu’un petit chalet pouvant accueillir environ 25 personnes à l’abris et au chaud seront à disposition. Comme nous serons que les deux, un self-service sera mis en place par la fenêtre de la cuisine.

Pour vous ragaillardir nous proposerons des fondues, raclettes (traditionnelle et chèvre), soupes, macachauds, assiettes froides, tartes maisons, et meringues double crème.

 

Pour finaliser notre projet nous avons besoin de:

  • Une pompe à eau qui nous permettra d’avoir de la pression depuis la citerne.
  • Un générateur et installation solaire pour que nous ayons l’électricité sans devoir utiliser le générateur toute la journée.
  • Une motoneige pour nous réapprovisionner.
  • Des travaux dans la cuisine doivent être effectué afin d’être aux normes d’hygiène.
  • Du matériel de cuisine.

 

Nos dépenses :

Pompe à eau + installation CHF 10'900.-
Panneaux solaires + installation électrique CHF 15'300.-
Motoneige CHF 10'000.-
Générateur CHF 1'800.-
Cuisinière à bois bouilleur CHF 6'000.-
Travaux dans la cuisine (estimatif) CHF 4'500.-

 

Le budget total est donc de CHF 48'500. Nous sollicitons votre aide pour un montant de CHF 35'000. Dans le cas, ou ce montant est dépassé, nous pourrons réaliser la totalité des travaux grâce à vous ! 

Notre parcours

Audrey fromagère ayant travaillé plusieurs années à fabriqué du Gruyère, yaourts, beurre, sérac, avant de faire des nouvelles expérience en travaillant chez Nestlé Waters en tant que siropière.

Sylvie j 'ai obtenu mon CFC agricole en 1990, repris le domaine famillale en 2004. Dans le domaine agricole controleuse laitière, preposée agricole et garde génisse. J'ai contribué à la vie politique du village, créer une structure d'accueil pour les enfants (Le Tablier Bleu) et fait partie de différentes sociétés.

Maintenant nous avons envie de relever un nouveau challenge en créant ce refuge que l'on veut convivial, familial et chaleureux, ceci sera possible avec votre aide. Nous vous remercions par avance et nous réjouissons de vous rencontrer!

 

Sylvie & Audrey

 

 

 

 

2000.00 CHF
Mayo Van Bogaert

29.11.2019
300.00 CHF
Patrick Vanay

03.12.2019
200.00 CHF
Andréanne Châtelain

02.12.2019
200.00 CHF
Anthony Margot

02.12.2019
200.00 CHF
Corinne Abele

08.12.2019
200.00 CHF
Stéphane Rochat

09.12.2019
150.00 CHF
Candice Petremand

29.11.2019
150.00 CHF
Rudolf Widmer

30.11.2019
150.00 CHF
Alicia Pelet

30.11.2019
100.00 CHF
Marie-Claire Champod

29.11.2019
100.00 CHF
Edith Maulaz

29.11.2019
100.00 CHF
Sebastien Moisy Timac Agro

03.12.2019
100.00 CHF
Carmen Jeanmonod

29.11.2019
100.00 CHF
Jean-Franco Paillard

03.12.2019
75.00 CHF
Karin Docq

30.11.2019
50.00 CHF
Guy Delafontaine

30.11.2019
50.00 CHF
Anne Turin

30.11.2019
50.00 CHF
Lucien Perrier

02.12.2019
50.00 CHF
Philippe Chollet

02.12.2019
50.00 CHF
Édith Turin

04.12.2019
50.00 CHF
Denise Von allmen

04.12.2019
50.00 CHF
Nathalie Clot-Bräuchi

07.12.2019
50.00 CHF
Eve Lune

08.12.2019
20.00 CHF
TC Ertan Kahraman-Özbatur

01.12.2019
20.00 CHF
Audrey Fontanel

30.11.2019
20.00 CHF
Mélissa Jeanmonod

29.11.2019
20.00 CHF
Anonyme

30.11.2019
20.00 CHF
Christelle Garin

04.12.2019

Les contributions

20.00 CHF

Votre contrepartie :

Carte de remerciement

Sélectionner cette contribution

50.00 CHF

Votre contrepartie :

1 raclette traditionnelle ou chèvre

Sélectionner cette contribution

75.00 CHF

Votre contrepartie :

Nous t'envoyons le bêtisier de la vidéo du projet!

Sélectionner cette contribution

100.00 CHF

Votre contrepartie :

Tarte maison + 1 café ou thé

Sélectionner cette contribution

100.00 CHF

2 / 8

Votre contrepartie :

Viens faire connaissance avec nos 5 cinq chèvres et repars avec un saucisson

Sélectionner cette contribution

150.00 CHF

0 / 10

Votre contrepartie :

Donne un nom à un petit veau et reçois sa photo

Sélectionner cette contribution

150.00 CHF

Votre contrepartie :

2 raclettes (traditonelle ou chèvre) + 1 boisson + saucisson

Sélectionner cette contribution

200.00 CHF

Votre contrepartie :

Fondue pour 2 personnes

Sélectionner cette contribution

300.00 CHF

Votre contrepartie :

Planchette dégustation + 1 boisson + 1 dessert

Sélectionner cette contribution

300.00 CHF

Votre contrepartie :

Macachauds + 1 boisson + 1 dessert

Sélectionner cette contribution

500.00 CHF

Votre contrepartie :

2 repas tout compris!

Sélectionner cette contribution

1000.00 CHF

Votre contrepartie :

4 repas tout compris!

Sélectionner cette contribution

1000.00 CHF

Votre contrepartie :

Une visite à l'alpage durant la saison d'été aux heures de traite du soir avec ton entreprise + apéritif offert (max 10 pers.)

Sélectionner cette contribution

2000.00 CHF

Votre contrepartie :

Gravure à ton nom ou logo d'entreprise sur le comptoir!

Sélectionner cette contribution

Don sans contrepartie

Web & Design Neednet