Un Fournil à Fermexplore!

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Janine Zwahlen
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Bournens - VD
Pictogramme canton Écusson
Alimentation
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Créée en 2003 par quatre passionnés, fermexplore s'est constituée en association en novembre 2005. Installée sur une ferme biologique à Bournens, à une dizaine de kilomètres au nord de Lausanne, les fondateurs s'étaient donné pour mission de donner la possibilité aux enfants et à leur famille de découvrir les animaux de la ferme et plus largement, de rétablir un contact privilégié avec la nature.

Depuis, l'équipe s'est agrandie et propose des activités tous les jours, sauf le dimanche. Ses programmes de loisirs et de découvertes - jardin d'enfants, visites pour les classe, camps de jours pendant les vacances scolaires, goûters d'anniversaire, etc. - permettent d'apprendre à connaître et comprendre l'environnement et de développer le respect du vivant et du monde qui nous entoure.

La création d'un jardin en permaculture en 2019 a permis de renforcer la sensibilisation autour de l'origine des fruits et légumes et aux enfants de participer à la préparation du sol, à la culture et aux récoltes.

Fin 2020, la rénovation de l'ancienne porcherie a débuté pour y accueillir un réfectoire, une cuisine et un fournil. Ce lieu de vie permettra aux enfants de participer à la transformation des produits du jardin et de disposer d'un espace lumineux et ouvert pour prendre leur repas. Il hébergera aussi le four à pain dans lequel Stéphane, le boulanger, fera cuire une fournée hebdomadaire de pain bio sur levain naturel. Il animera également des ateliers "pain et levain" pour petits et grands.

Pour passer de l'épi à la miche de pain, fermexplore a besoin de votre soutien ! L'infrastructure est presque terminée et l'équipement de base sera installé dans les semaines qui viennent. Mais l'achat d'un four à sole professionnel (d'occasion), de l'équipement de panification et l'augmentation de l'ampérage électrique constituent des investissements importants pour lesquels votre soutien est capital ! Ci-dessous le détail des coûts:

  • Four à sole professionnel d'occasion, y compris transport et installation CHF 5'500.-
  • Mise à niveau électrique CHF 3'500.-
  • Bannetons entoilés CHF 800.-
  • Moules à pains rack CHF 450.-
  • Toiles de lin CHF 200.-
  • Bacs, couvercles, seaux à pâtes  CHF 650.-
  • Chariot porte-bacs et échelle 40 étages CHF 550.-
  • Planches. grilles et plaques de cuisson CHF 300.-
  • Balance 30 kg CHF 400.-
  • Pelle et balais à four CHF 200.-
  • Tamis, lames CHF 250.-
  • Autre petit matériel de boulange (thermomètres, brosses, gants chaleur, spatules, doseurs, etc.) CHF 850.-
  • Matériel d'emballage CHF 400.-
  • Matériel de nettoyage
  • Une bricole pour ce que nous avons sûrement oublié de compter ;-)

Nous vous sommes d'ores et déjà très reconnaissants de votre soutien ! L'inauguration est prévue en fin de printemps (mi-juin). Nous espérons vivement pouvoir en faire un moment d'échanges et de partage "en vrai" et peut-être vous y rencontrer. 

Toute l'équipe de fermexplore vous dit MERCI! 

 

Carol Gachet

1000 chf
08.04.2021
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Jean-Daniel Borgeaud

1000 chf
30.04.2021
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Heidi Borgeaud

1000 chf
08.05.2021
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Anonymous

500 chf
10.04.2021
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Commune Boussens

500 chf
27.04.2021
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Jacques et Josianne Gertsch

500 chf
08.04.2021
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Daniel Charbon

500 chf
24.04.2021
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Anonymous

350 chf
06.05.2021
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Monique Phîlibert

300 chf
17.04.2021
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Anonymous

250 chf
25.04.2021
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Antoinette Décastel

200 chf
11.04.2021
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Alain Thétaz

200 chf
05.04.2021
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Plumey Lucine

200 chf
13.04.2021
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Christine Di Natale

200 chf
17.04.2021
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Christian Laffely

200 chf
25.04.2021
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Ferreira Carrelage Marcos Ferreira

200 chf
28.04.2021
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valerie November

200 chf
01.05.2021
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Roberta Meroni

200 chf
09.05.2021
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Nicolas Parridet Muller Cheminées

200 chf
20.05.2021
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Sandra Boudonnat

150 chf
03.05.2021
Pictogramme contributeurs

Alexandra van Schilt Cerf

150 chf
08.04.2021
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Jean-Marc Weber

150 chf
13.04.2021
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mille et jardins

150 chf
22.04.2021
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Roseline Baud

150 chf
18.05.2021
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Naïcha Kähr

150 chf
24.05.2021
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Delphine Lab

100 chf
13.04.2021
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Anonymous

100 chf
12.04.2021
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Walter Eschler

100 chf
11.04.2021
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Anonymous

100 chf
10.04.2021
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Anonymous

100 chf
28.04.2021
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Sylvette Aubord

100 chf
26.04.2021
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Christine Marthe

100 chf
26.04.2021
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Charles Gurtner

100 chf
24.04.2021
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Marlène Henry Lendi

100 chf
09.04.2021
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Catherine Duffour

100 chf
13.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

100 chf
16.04.2021
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Christa Guex

100 chf
17.04.2021
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Eva Lecompte

100 chf
22.04.2021
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Olivier Lecompte

100 chf
22.04.2021
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Marie Christine et Didier Pitton

100 chf
03.05.2021
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Roger Pitton

100 chf
07.05.2021
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Christiane Axer

100 chf
08.05.2021
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Sàrl Atelier Z Sàrl

100 chf
11.05.2021
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Denise Isely

100 chf
22.05.2021
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Anonymous

100 chf
10.05.2021
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Marinette Mingard

100 chf
09.05.2021
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Andrea Müller

75 chf
30.04.2021
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Jacqueline Dieperink

75 chf
06.04.2021
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Ingrid Vernez

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09.04.2021
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Johanna Breynaert

75 chf
10.04.2021
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Alberto Mocchi

75 chf
26.04.2021
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Carine Angéloz

75 chf
27.04.2021
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Lise et Nicolas Vermot

75 chf
01.05.2021
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Isabelle de La Harpe

75 chf
01.05.2021
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Gaetan Beauchet

75 chf
02.05.2021
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Yann Etique

75 chf
11.05.2021
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Françoise Krebs

75 chf
18.05.2021
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Genevieve Hagner

75 chf
21.04.2021
Pictogramme contributeurs

Jill Demange

50 chf
04.05.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

50 chf
22.05.2021
Pictogramme contributeurs

Weber Jacqueline

50 chf
13.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

50 chf
02.05.2021
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Gervais MARCHAND

50 chf
09.04.2021
Pictogramme contributeurs

Vallet Françoise

50 chf
07.04.2021
Pictogramme contributeurs

Sandrine Chapuis

50 chf
05.04.2021
Pictogramme contributeurs

Francoise Oulevey

50 chf
05.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

50 chf
08.04.2021
Pictogramme contributeurs

Sylvie Vullioud

50 chf
08.04.2021
Pictogramme contributeurs

Liliane Seixas

50 chf
09.04.2021
Pictogramme contributeurs

Valerie Chaubet

50 chf
12.04.2021
Pictogramme contributeurs

Yannick FOURNIER

50 chf
15.04.2021
Pictogramme contributeurs

katherin laffely

50 chf
15.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

50 chf
16.04.2021
Pictogramme contributeurs

Jacqueline Fallet

50 chf
16.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

50 chf
20.04.2021
Pictogramme contributeurs

Murielle Vesin

50 chf
22.04.2021
Pictogramme contributeurs

François Burnier

50 chf
22.04.2021
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Stores Chablais SA Stores chablais SA

50 chf
22.04.2021
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Monique Urben

50 chf
27.04.2021
Pictogramme contributeurs

Eyal Kaspi

50 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Laurence Verant

50 chf
02.05.2021
Pictogramme contributeurs

anne steiner

50 chf
02.05.2021
Pictogramme contributeurs

Débora Johannot

50 chf
14.05.2021
Pictogramme contributeurs

Evelyne Crettex

50 chf
05.04.2021
Pictogramme contributeurs

Mireille Zumsteg

50 chf
20.04.2021
Pictogramme contributeurs

Valerio Siciliano

50 chf
09.05.2021
Pictogramme contributeurs

Reina Blondel-Chavez

50 chf
17.04.2021
Pictogramme contributeurs

Yannick Choffat

30 chf
10.04.2021
Pictogramme contributeurs

Mireille Besson

25 chf
15.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonymous

25 chf
06.04.2021
Pictogramme contributeurs

Mina Durand-Soussan

25 chf
09.04.2021
Pictogramme contributeurs

Ariane Katzarkoff

25 chf
09.05.2021
Pictogramme contributeurs

Mathilde Crevoisier

20 chf
13.04.2021
Pictogramme contributeurs

Audrey Gfeller

20 chf
10.05.2021
Pictogramme contributeurs

Jérôme Vasamillet

10 chf
16.05.2021
Pictogramme contributeurs

Ana Rita Baptista

10 chf
18.04.2021
Pictogramme contributeurs
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Funding

Amount reached

13'240
CHF

Objective 15'000 CHF

Contributors
96
Financing campaign completed
This project is over, you cannot contribute anymore
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Contributions

Amount
25.00
CHF
Your consideration

La bise du boulanger (quand ce sera possible ;-) et une carte postale personnalisée.

Amount
50.00
CHF
Your consideration

Une surprise du fournil à retirer sur place.

Amount
75.00
CHF
Your consideration

Une surprise du fournil et un produit de la ferme à retirer sur place.

Amount
100.00
CHF
Your consideration

Un sac en toile à retirer sur place.

Amount
150.00
CHF
Your consideration

Un sac en toile et une surprise du fournil à retirer sur place.

Amount
200.00
CHF
Your consideration

Un sac en toile, une surprise du fournil et un produit de la ferme à retirer sur place.

Amount
500.00
CHF
Your consideration

Une balade avec les chèvres ( env. 1h) et un goûter pour 4 enfants.

Amount
1000.00
CHF
Your consideration

Une visite à la ferme avec goûter ou apéritif pour 4 personnes.

Amount
2000.00
CHF
Your consideration

Un anniversaire à la ferme (durée 2h30) pour 6-8 enfants.

Amount
5000.00
CHF
Your consideration

Un événement VIP à la ferme avec apéritif dinatoire pour 6 personnes.