Fabrication de produits laitiers au lait de bufflonne

By Lara Graf1233 Bernex

 Goal : 25'000 CHF
Amount reached : 27'215 CHF

109 %

 Duration : 25 days
Financing campaign completed

100 %

 134 Contributors

Nous sommes la famille Graf, nous élevons des vaches allaitantes, des porcs et depuis plus d'une année maintenant, de drôles de bêtes à cornes sont venues s'installer dans notre ferme en périphérie de la ville, dans le canton de Genève, à Bernex.

Ces animaux, ce sont des bufflonnes! Leur lait est particulièrement réputé pour faire la traditionnelle Mozzarella Di Bufala mais il peut également être utilisé pour faire des yoghourts, glaces ou encore fromages à pâte molle et mi-dure.

 

NOUS AVONS BESOIN DE VOUS!

Nous allons déjà fabriquer la Mozzarella chez un fromager expert en la matière. Pour ce qui est des yoghourts et des glaces, c'est Lara qui s'en charge, mais le local actuel est déjà trop petit.

Il est donc nécessaire de pouvoir créer un nouvel emplacement réfrigéré afin d'améliorer les conditions et ainsi augmenter la produciton.

 

UN PROJET CONSEQUENT

Ce local est un investissement conséquent, qui s'élève à CHF 25'000.-.

Cela comprendrait:

- Une cellule frigo

- Une cellule congélateur

- Les Peintures des sols

- La ventilation

- La climatisation pour la partie laboratoire

 

C'est pourquoi nous avons besoin de VOUS!

Votre contribution nous permettrait de pouvoir transformer le lait de nos propres bufflonnes plus aisément et également vous proposer un plus large éventail de produits.

Alors chers amis, clients, collègues, voisins, nous vous remercions d'avance pour votre aide et nous nous réjouissons de pouvoir vous proposer encore plus de choses!

Si votre générosité dépasse notre objectif, nous pourrons financer une machine à mettre en pot la glace!

 

1500.00 CHF
Caterina Di Marco Berclaz

19.10.2020
1500.00 CHF
Marianne Servettaz-Graf

20.10.2020
1500.00 CHF
Anonymous

29.10.2020
1500.00 CHF
Ophélie & Mary-Ann Baudit

06.11.2020
1000.00 CHF
Novae Restauration SA

09.11.2020
1000.00 CHF
robert schmid

30.10.2020
1000.00 CHF
Anonymous

07.11.2020
700.00 CHF
Anonymous

02.11.2020
500.00 CHF
Paul Mckenzie

02.11.2020
500.00 CHF
christina molineaux

16.10.2020
500.00 CHF
Christine Ruchat

19.10.2020
500.00 CHF
Pascal et Anne Emery-Torracinta

20.10.2020
500.00 CHF
Stéphane Stalder

07.11.2020
300.00 CHF
Jeanine Equey-Graf

29.10.2020
300.00 CHF
Philippe Eltschinger

29.10.2020
300.00 CHF
Joël EQUEY

05.11.2020
250.00 CHF
Terre&Nature Publications SA Terre&Nature Publications SA

05.11.2020
200.00 CHF
Fabrizio Sonzogni

18.10.2020
200.00 CHF
Micheline Purro-Graf

17.10.2020
200.00 CHF
Sébastien Baud

06.11.2020
200.00 CHF
Karin Scilacci

06.11.2020
200.00 CHF
Fonds de solidarité Yes We Farm

16.10.2020
200.00 CHF
Rita Simeoni

02.11.2020
200.00 CHF
Sophie Stoppa

16.10.2020
200.00 CHF
Brigitte Escher

17.10.2020
200.00 CHF
Anaïs Parent

17.10.2020
200.00 CHF
Daniel Hintermann

18.10.2020
200.00 CHF
Loïc Stœckli

19.10.2020
200.00 CHF
Hélène Horta

19.10.2020
200.00 CHF
Dominique Larpin

21.10.2020
200.00 CHF
Catherine et Yves Bertholet

22.10.2020
200.00 CHF
Rita Humbert

23.10.2020
200.00 CHF
Catherine Metford Perroulaz

24.10.2020
200.00 CHF
Aline Bocquet

24.10.2020
200.00 CHF
Dominique Marchand

24.10.2020
200.00 CHF
Valentin Emery

25.10.2020
200.00 CHF
Pierre-Louis Savigny

26.10.2020
200.00 CHF
Anonymous

28.10.2020
200.00 CHF
Marie von Bergen-Mancinelli

01.11.2020
200.00 CHF
Anonymous

02.11.2020
200.00 CHF
Patricia Jordan

03.11.2020
200.00 CHF
Anonymous

04.11.2020
200.00 CHF
Serge Barrillier

05.11.2020
200.00 CHF
Serge Ksdikian

06.11.2020
200.00 CHF
Mélanie Cattin

06.11.2020
200.00 CHF
Catherine Gujer

06.11.2020
200.00 CHF
Stéphane Pellaton

07.11.2020
200.00 CHF
Monique Meyer

09.11.2020
200.00 CHF
Aurélie Schorer

24.10.2020
150.00 CHF
Yazan Savoy

18.10.2020
150.00 CHF
Anonymous

21.10.2020
150.00 CHF
Catherine Gujer

22.10.2020
150.00 CHF
Bernadette Thonney

24.10.2020
150.00 CHF
Véronique Junod

24.10.2020
150.00 CHF
Hervé Pache

25.10.2020
150.00 CHF
Anonymous

26.10.2020
150.00 CHF
Patricia Zannidakis

06.11.2020
150.00 CHF
Benjamin Philipona

06.11.2020
150.00 CHF
Clément Goy

06.11.2020
150.00 CHF
Tina Hornung

24.10.2020
100.00 CHF
Nicole Küng-Hintermann

18.10.2020
100.00 CHF
Silke Harbich

07.11.2020
100.00 CHF
Etienne Lachal

07.11.2020
100.00 CHF
Micheline Purro-Graf

17.10.2020
100.00 CHF
Katia Maret

06.11.2020
100.00 CHF
Jérôme Graf

16.10.2020
100.00 CHF
Anonymous

16.10.2020
100.00 CHF
Serge Pellaton
Versoix
16.10.2020
100.00 CHF
Catherine Gremion

05.11.2020
100.00 CHF
Sophie Camet

16.10.2020
100.00 CHF
Laurence Lopes

16.10.2020
100.00 CHF
Sophie Rozant

16.10.2020
100.00 CHF
Laurence Kunz

16.10.2020
100.00 CHF
Marine Schafer

17.10.2020
100.00 CHF
Evelyne Mariétan

17.10.2020
100.00 CHF
Florence Kirkorian

21.10.2020
100.00 CHF
Brigitte Ehlers Fliege

22.10.2020
100.00 CHF
Bertrand Schneider

23.10.2020
100.00 CHF
Didier Gillard

24.10.2020
100.00 CHF
Christine Martak Fino

24.10.2020
100.00 CHF
Silvie Aellen

24.10.2020
100.00 CHF
Jens-Thilo Rumphorst

24.10.2020
100.00 CHF
Christine Tissot-Mayor

29.10.2020
100.00 CHF
Damien Equey

01.11.2020
100.00 CHF
Jeremy Blondin

02.11.2020
100.00 CHF
Daniel Frossard

06.11.2020
100.00 CHF
Anonymous

06.11.2020
100.00 CHF
Jacques Favre

06.11.2020
100.00 CHF
Michaël Favre

06.11.2020
100.00 CHF
Myriam Charpilloz

06.11.2020
100.00 CHF
Vincent Jaggi

06.11.2020
100.00 CHF
Jean-Jacques Puchat

07.11.2020
100.00 CHF
Patricia Puchat

08.11.2020
100.00 CHF
Raymond Maréchal

09.11.2020
100.00 CHF
Emilie Guisolan

29.10.2020
100.00 CHF
Megan Purro

25.10.2020
100.00 CHF
Sylvie Chamay Vida

24.10.2020
100.00 CHF
Denise Vida

24.10.2020
100.00 CHF
Lorianne Burki-Bernachot

24.10.2020
100.00 CHF
Stéphanie Maier

20.10.2020
80.00 CHF
Alix Rieder

16.10.2020
80.00 CHF
STEPHANE BERNARD

16.10.2020
80.00 CHF
Linda Marchesi

16.10.2020
80.00 CHF
Sylvain Equey

18.10.2020
80.00 CHF
Marius Vida

24.10.2020
80.00 CHF
MARIE-HELENE IMFELD

26.10.2020
80.00 CHF
Alain Lorentz

07.11.2020
80.00 CHF
Rosa de Mestral

09.11.2020
50.00 CHF
Anonymous

18.10.2020
50.00 CHF
Pierre-André Costa

17.10.2020
50.00 CHF
Claude Bocquet

06.11.2020
50.00 CHF
Marie-Laure Graf

06.11.2020
50.00 CHF
Camille Christe

16.10.2020
50.00 CHF
Déborah Rossier

16.10.2020
50.00 CHF
Élisabeth Maury

17.10.2020
50.00 CHF
Eliane Demierre

18.10.2020
50.00 CHF
Noémie Fumeaux

18.10.2020
50.00 CHF
Myriam Berthouzoz

18.10.2020
50.00 CHF
Brigitte Oggier

20.10.2020
50.00 CHF
Lorenzo D’Ippolito

24.10.2020
50.00 CHF
Sylvie Dethurens Favez

26.10.2020
50.00 CHF
Sandra Gasparotto

05.11.2020
50.00 CHF
Manon Pellet

06.11.2020
50.00 CHF
Clémentine Vida

06.11.2020
50.00 CHF
Francesca Maigre

06.11.2020
50.00 CHF
Anonymous

24.10.2020
50.00 CHF
Anonymous

24.10.2020
50.00 CHF
Fanny Bocquet-Lee

22.10.2020
50.00 CHF
Nadège Ardin

21.10.2020
35.00 CHF
Carole Rochaix

31.10.2020
30.00 CHF
Jacqueline Le du

06.11.2020
20.00 CHF
Julyan Zeltner

17.10.2020
20.00 CHF
Corinne Sideris

06.11.2020
20.00 CHF
Eva Clément

05.11.2020
Web & Design Neednet