Clos du Doubs Genossenschaftliches Restaurant - L'Ours de St-Ursanne

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Muriel Jeannerat
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St-Ursanne
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Ernährung
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Ein Genossenschaftsrestaurant, das von Produzent*innen des Clos du Doubs, der Gegend rund um St-Ursanne, geführt und beliefert wird: So sieht das Projekt aus, das sich Francine ausgemalt hat.

Diese gelernte Köchin, Jurassierin in den Fünfzigern, kehrt nach vielen Jahren im Wallis in ihren Heimatkanton zurück und träumt davon, ein Genossenschaftsrestaurant zu eröffnen und dabei die Produkte aus der Region in der Küche zu veredeln.

Sie nimmt Kontakt auf mit möglichen Mitstreiter*innen und stellt fest, dass ihre Idee auf Interesse stösst. 

Mit dem mythischen Restaurant de L’Ours in St-Ursanne findet sich ein geeignetes Lokal. Die Produzent*innen machen mit, und die Genossenschaft wird gegründet.

Dieses schöne Projekt steht vor der Verwirklichung, doch damit die Idee umgesetzt werden kann, brauchen wir Ihre Mithilfe.

Heute starten wir ein Crowdfunding, damit unser Traum, der Traum von Francine und der Produzent*innen der Gegend (und vielleicht auch Ihr Traum?) wahr werden kann.

Stellen sie sich vor, wie beglückend es ist, in einem Restaurant einzukehren und Speisen aus lokalen Produkten zu geniessen, Produkte, die von Menschen erzeugt worden sind, denen sie vielleicht während einer Wanderung begegnen.

Es soll DAS RESTAURANT DER LOKALEN PRODUZENT*INNEN werden, ein Ort, an dem alle willkommen sind, ein Ort für ein geselliges Essen, aber auch für lokale und kulturelle Anlässe.

UNSER BUDGET

Betriebskapital   CHF 10'000.-
Warenvorrat     CHF 5'000.-
Mietkaution   CHF 4'000.-
Kaffeemaschine     CHF 4'000.-
Kasse (Occasion)   CHF 3'000.-
2 Kühlschränke + 1 Kühlvitrine für Direktvermarktung (Occasion) CHF 6'000.-
Diverses Material für Küche und Restaurant CHF 3'000.-
TOTAL :  CHF 35000.-

Falls der eingegangene Betrag die erhoffte Summe übersteigen sollte, wird zusätzlich in Terrassenmobiliar investiert.

Die Namen aller Spender*innen werden auf einer grossen farbigen Tafel notiert und im Restaurant  aufgehängt (teilen Sie uns mit, falls Ihr Name nicht erscheinen soll).

Wir hoffen, dass unser Traum Sie berührt und Sie ebenso begeistert wie uns.

Danke von ganzem Herzen für das Interesse, das Sie unserem Projekt entgegenbringen!

Die Produzent*innen und Genossenschafter*innen des Restaurant de L’Ours in St-Ursanne, Clos du Doubs, Jura, Schweiz

Anonym

3300 chf
17.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

2000 chf
02.06.2021
Pictogramme contributeurs

Roland Vedani

2000 chf
17.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

1500 chf
16.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

1086 chf
11.06.2021
Pictogramme contributeurs

Stéphanie Rodriguez

1000 chf
31.05.2021
Pictogramme contributeurs

Magali Rohner

1000 chf
10.06.2021
Pictogramme contributeurs

Nicolas Paupe

1000 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Roxane Lab

1000 chf
25.05.2021
Pictogramme contributeurs

Stefano Rotondo

1000 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

1000 chf
04.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

630 chf
16.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

500 chf
03.05.2021
Pictogramme contributeurs

Jean-Claude Lapaire

500 chf
04.05.2021
Pictogramme contributeurs

Agnès Joly

500 chf
16.06.2021
Pictogramme contributeurs

Morgane Lab

500 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

500 chf
17.06.2021
Pictogramme contributeurs

Fernande Meier

500 chf
09.06.2021
Pictogramme contributeurs

Ariane Pot

300 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Quentin Mazelier

300 chf
10.05.2021
Pictogramme contributeurs

Claudie Moser

300 chf
19.05.2021
Pictogramme contributeurs

VINITA Vincent et Anita

300 chf
24.05.2021
Pictogramme contributeurs

Palma Todaro

300 chf
03.06.2021
Pictogramme contributeurs

Charles Girardin

250 chf
22.05.2021
Pictogramme contributeurs

Laurence Carnal

250 chf
02.05.2021
Pictogramme contributeurs

Gael Hedou

250 chf
06.05.2021
Pictogramme contributeurs

Marie-Thérése Henzelin

250 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Francine Buchwalder

250 chf
27.05.2021
Pictogramme contributeurs

Diego Melchior

200 chf
14.06.2021
Pictogramme contributeurs

Pierre-Yves Migy

200 chf
12.06.2021
Pictogramme contributeurs

Olivia Melchior

200 chf
06.05.2021
Pictogramme contributeurs

Léonie Morf

150 chf
03.06.2021
Pictogramme contributeurs

CHRISTOPHER AIGROZ

150 chf
03.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

150 chf
05.06.2021
Pictogramme contributeurs

Nathalie Kogan

150 chf
08.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

150 chf
11.06.2021
Pictogramme contributeurs

Rémy Meury

150 chf
02.05.2021
Pictogramme contributeurs

Yvan Buchwalder

150 chf
14.06.2021
Pictogramme contributeurs

Olivier Zurcher

100 chf
30.04.2021
Pictogramme contributeurs

Julien Matthey

100 chf
01.05.2021
Pictogramme contributeurs

Gérard Bourquard

100 chf
02.05.2021
Pictogramme contributeurs

Loïc Eggenschwiler

100 chf
02.05.2021
Pictogramme contributeurs

Valérie Wüthrich

100 chf
04.05.2021
Pictogramme contributeurs

Caroline Charmillot

100 chf
05.05.2021
Pictogramme contributeurs

Simone Tempelmann Metthez

100 chf
08.05.2021
Pictogramme contributeurs

Florian Lab

100 chf
18.05.2021
Pictogramme contributeurs

Jean Noël Duriez

100 chf
13.06.2021
Pictogramme contributeurs

Thiévent Michèle

100 chf
13.06.2021
Pictogramme contributeurs

Carla Lopes

100 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anne Richard

100 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Denis Anselmo

100 chf
02.05.2021
Pictogramme contributeurs

Dominique Metthez

100 chf
08.05.2021
Pictogramme contributeurs

Dominique Berthold

100 chf
09.05.2021
Pictogramme contributeurs

Loïc Bulliard

100 chf
10.05.2021
Pictogramme contributeurs

Audrey Nicoulin

100 chf
15.05.2021
Pictogramme contributeurs

Nicolas Maître

100 chf
24.05.2021
Pictogramme contributeurs

Babeth Mure Donzé

100 chf
25.05.2021
Pictogramme contributeurs

Laurie Marchand

100 chf
26.05.2021
Pictogramme contributeurs

Matthieu Riat

100 chf
27.05.2021
Pictogramme contributeurs

Cécile Jeannerat

100 chf
30.05.2021
Pictogramme contributeurs

Ephrem Theurillat

100 chf
03.06.2021
Pictogramme contributeurs

Victor Egger

100 chf
06.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
09.06.2021
Pictogramme contributeurs

Marion Houmard

100 chf
10.06.2021
Pictogramme contributeurs

Thiévent Michèle

100 chf
13.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
17.06.2021
Pictogramme contributeurs

Valérie et Mathieu Migy

100 chf
17.06.2021
Pictogramme contributeurs

Muriel Jeannerat

100 chf
02.05.2021
Pictogramme contributeurs

Dorine Stalder

100 chf
02.05.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
30.04.2021
Pictogramme contributeurs

Karen Bonini

100 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Christian Maitre

100 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Maude Rufi

100 chf
17.05.2021
Pictogramme contributeurs

Stéphanie Toninelli

100 chf
17.06.2021
Pictogramme contributeurs

PMB Construction SA

100 chf
17.06.2021
Pictogramme contributeurs

Janine Eichenberger

100 chf
16.05.2021
Pictogramme contributeurs

Jacques Vuillaume

100 chf
14.06.2021
Pictogramme contributeurs

Severine Cuenin

100 chf
08.06.2021
Pictogramme contributeurs

Olivier Cerf

100 chf
08.06.2021
Pictogramme contributeurs

Pierre Coullery

100 chf
03.06.2021
Pictogramme contributeurs

Magali Rohner

100 chf
10.05.2021
Pictogramme contributeurs

Yves-Alain Rochat

100 chf
08.05.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
06.05.2021
Pictogramme contributeurs

Laure Hunt

75 chf
30.04.2021
Pictogramme contributeurs

Claudia Dubacher

75 chf
04.06.2021
Pictogramme contributeurs

Nina Pupikofer

75 chf
17.06.2021
Pictogramme contributeurs

Phaedra Othman

50 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

Armonie Morillo

50 chf
12.05.2021
Pictogramme contributeurs

Laure Lachat

50 chf
14.05.2021
Pictogramme contributeurs

Francis Girardin

50 chf
15.05.2021
Pictogramme contributeurs

Anne Boegli

50 chf
05.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

50 chf
11.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

50 chf
13.06.2021
Pictogramme contributeurs

Müller Orane

50 chf
29.04.2021
Pictogramme contributeurs

ralph et colombe buschmann

50 chf
30.04.2021
Pictogramme contributeurs

Françoise Baconat

50 chf
01.05.2021
Pictogramme contributeurs

Justine Duay

50 chf
02.05.2021
Pictogramme contributeurs

ALINE ROY

50 chf
08.05.2021
Pictogramme contributeurs

Céline Gerber

50 chf
08.05.2021
Pictogramme contributeurs

Hanna Gohlke

50 chf
10.05.2021
Pictogramme contributeurs

Danielle Ioset

50 chf
18.05.2021
Pictogramme contributeurs

Valentin Theubet

50 chf
21.05.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

50 chf
27.05.2021
Pictogramme contributeurs

Daniel Thiollay

50 chf
04.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

50 chf
08.06.2021
Pictogramme contributeurs

Anne-Claude Rueff

50 chf
09.06.2021
Pictogramme contributeurs

Pierre Bruchez

50 chf
12.06.2021
Pictogramme contributeurs

Pascale Thomas

50 chf
13.06.2021
Pictogramme contributeurs

Raphaël Breuleux

50 chf
15.06.2021
Pictogramme contributeurs

Christophe Chevillat

50 chf
15.06.2021
Pictogramme contributeurs

David Bichsel

50 chf
16.06.2021
Pictogramme contributeurs

Jean-Pierre Cafiso

50 chf
01.05.2021
Pictogramme contributeurs

Floriane Guédat

50 chf
30.04.2021
Pictogramme contributeurs

Valentine Friedli

50 chf
11.06.2021
Pictogramme contributeurs

Marie-Laure Donzé

50 chf
31.05.2021
Pictogramme contributeurs

Florence Jaiteh

50 chf
05.05.2021
Pictogramme contributeurs

Audrey Gattoni

30 chf
12.05.2021
Pictogramme contributeurs

Laurence Chèvre

30 chf
14.06.2021
Pictogramme contributeurs

Pierre Chételat

30 chf
31.05.2021
Pictogramme contributeurs

Amandine Mérat

20 chf
07.05.2021
Pictogramme contributeurs

Gérald Fridez

20 chf
11.05.2021
Pictogramme contributeurs

Johann Schubert

20 chf
12.05.2021
Pictogramme contributeurs

Elmar Vatter

20 chf
25.05.2021
Pictogramme contributeurs

Gérald Fridez

20 chf
25.05.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

20 chf
26.05.2021
Pictogramme contributeurs

Anonym

20 chf
02.06.2021
Pictogramme contributeurs

Honorine Savary Haldimann

20 chf
04.06.2021
Pictogramme contributeurs

Raphaël Castelli

20 chf
05.06.2021
Pictogramme contributeurs

Gaétan Girardin

20 chf
30.04.2021
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Ophélie Theurillat

20 chf
11.06.2021
Pictogramme contributeurs

Jérôme Vasamillet

10 chf
16.05.2021
Pictogramme contributeurs
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Finanzierung

Betrag erreicht

30'561
CHF

Ziel 35'000 CHF

Beitragszahler
132
Finanzierungskampagne abgeschlossen
Dieses Projekt ist beendet. Sie können dafür keinen Beitrag mehr zahlen.
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Die Beiträge

Betrag
20.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Karte

Betrag
30.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Merci! Pour vous, 2 délicieux yogourts Bio "La Fleur", de la Ferme la Réchesse, à la laiterie de St-Ursanne!

Betrag
50.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Un grand Merci! Nous vous accueillerons pour un café ou une tisane au Restaurant de l'Ours!

Betrag
50.00
CHF
Ihre Gegenleistung

"On ne fait pas d'omelettes sans casser..." 6 œufs Bio de Monnat à la Laiterie de St-Ursanne! Merci beaucoup!

Betrag
75.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Merci beaucoup! Pour vous une moelleuse tome "La Fleur" à la laiterie de St-Ursanne!

Betrag
75.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Super! Un tout grand Merci! Que diriez-vous d'un pain spécial ou une tresse au Tea-room à St-Ursanne!

Betrag
100.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Pour vous remercier, cette petite mousse: une Tonnebière de St-Ursanne! A moins que vous ne préfériez ce verre de vin du Jura au Restaurant de l'Ours?

Betrag
100.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Un immense Merci! Elle vous attend à la "Boucherie à la Ferme" de St-Ursanne, cette petite saucisse sèche qui sent si bon!

Betrag
150.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Mmmhhh ! Un dessert, ça vous dit? Au Restaurant de l'Ours bien sûr! Merci pour votre générosité!

Betrag
250.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Votre générosité nous touche énormément ! Un pot de 500gr de miel de Montenol (à retirer au Restaurant de l'Ours)!

Betrag
250.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Wahou! MERCI !! Un paquet de Meringues à la vanille au Tea-room + un café à l'Ours à St-Ursanne!

Betrag
300.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Une heure de cours pour 2 personnes à la "découverte des plantes sauvages comestibles" avec Muriel Jeannerat des Ateliers Fleur arc-en-ciel, c'est ce qui vous attend à Montenol pour vous remercier de votre belle générosité!

Betrag
500.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Alors là... que dire? Pour vous remercier de votre grande générosité voici un panier garni de produits de nos producteurs!

Betrag
500.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Un repas (entrée, plat, dessert) à l'Ours vous attend pour vous dire une IMMENSE MERCI !!!

Betrag
1000.00
CHF
Ihre Gegenleistung

OUIIIII! FANTASTIQUE ! Voici pour vous, un repas (entrée, plat, dessert) pour 2 personnes à l'Ours

Betrag
1000.00
CHF
Ihre Gegenleistung

C'est très très GENEREUX! MERCI à VOUS! Un GRAND panier garni de produits des producteurs de la coopérative

Betrag
2000.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Nous sommes sans voix! MERCIIII ! Que diriez-vous d'un succulent repas (entrée, plat, dessert) pour 4 personnes à l'Ours

Betrag
2000.00
CHF
Ihre Gegenleistung

MERCI, MERCI, MERCI ET MERCI! Voici un TRES GRAND panier garni plein de produits du terroir issu de nos producteurs