Yes We Farm | Des cuisines pour se rassembler

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Des cuisines pour se rassembler

Hélène Moulin

Bienne

Andere

On est bien dans le pétrin

En Suisse, 42% de la population adulte est en surpoids, dont 10% obèse quand environ 19% de enfants et adolescents sont en surpoids ou obèses.

A cette statistique réjouissante, s'ajoutent 2,6 millions de tonnes de déchets alimentaires produits chaque année, dont les deux tiers sont évitables.

À la vue de ses chiffres, il semble important que les communautés locales s’investissent activement pour promouvoir une alimentation saine et durable.

Car, le monde gastronomique gargouille de citoyens engagés qui défendent une alimentation saine et durable, qui rapprochent les gens et les cultures et qui se battent corps et âme pour diminuer le gaspillage alimentaire.

Malheureusement, ils n’arrivent pas à diffuser leurs messages par manque de structure adaptée à leurs besoins.

On mets les mains à la pâte

Chefs en Cuisine est un projet biennois qui vise à soutenir ces héros dans le développement de leur passion et ainsi favoriser la sensibilisation des individus, la promotion d’une alimentation durable et l’encouragement de la diversité culturelle : nous souhaitons donner vie à un espace parfaitement adapté pour cuisiner et partager en groupe dans un environnement chaleureux et laisser libre cours à sa créativité.

L’espace sera constitué de deux cuisines totalement aménagées et accessibles aux personnes à mobilité réduite, disponibles à la location.

Le premier espace, appelé Atelier culinaire, est organisé pour que 12 personnes puissent cuisiner ensemble et manger ensuite leurs préparations.

Le second espace, appelé Atelier dégustation, est adapté pour qu’une personne cuisine et puisse recevoir 10 personnes et faire déguster ses préparations. Il est également doté d’un système vidéo prêt à immortaliser vos meilleures recettes et moments partagés.

Avec en cerise sur le gâteau

En offrant aux individus un espace où ils puissent échanger autour des sujets alimentaires, nous espérons non seulement soutenir l’activité des entrepreneurs du domaine mais aussi initier un maximum de personnes à la cuisine durable, contribuer à une réduction massive du gaspillage alimentaire dans la région biennoise, briser la glace entre les cultures et encourager l’ouverture d’esprit et la tolérance.

Mais pour y arriver, nous avons besoin de votre aide !

Lancer un projet qui nécessite une infrastructure particulière demande toujours des ressources financières importantes. C’est pourquoi Chefs en Cuisine a besoin de vous!

On mets les petits plats dans les grands

Pour monter deux cuisines totalement aménagées, nous dépendons entièrement des soutiens privés.

Le but de la collecte est de nous permettre de transformer des anciens bureaux en Maison d’expériences et de découvertes culinaires. Le coût des deux cuisines, dont une XXL, totalement équipées respectant les normes en vigueur coûte environ 110'000 CHF (plans de conception, équipements de cuisson, frigorifiques, rangements, plans de travail, lavage, extraction, montage) auxquels s'ajoutent la mise aux normes électrique et la création d'un système d'évacuation d'eaux (environ 25'000 CHF combinés). Nous avons également environ 15 000 CHF de frais d'aménagement divers (vaisselle complète pour 60 personnes, matériels de cuisson, matériel de pâtisserie, matériel de cuisine divers, tables, chaises, décorations).

Le budget total avoisinne les 150 000 CHF. Notre apport sera d'environ 75 000 CHF et nous ferons un prêt classique de 50 000 CHF.

Tout a été pensé pour que tout le monde puisse passer un moment en cuisine tout confort en tout convivialité.

Si vous souhaitez connaître le détail précis du financement, n’hésitez pas à nous contacter.

Nos contreparties

Nous souhaitons vous faire découvrir nos cuisines et l'étendu de l'offre proposée.

Les événements ouverts à tous

La fête d'inauguration aura lieu grâce à ton soutien dans le courant du premier trimestre 2020
Les présentations d'un expert culinaire auront lieu les midis en semaine ainsi que le samedi matin.
Les dégustations des saveurs du monde auront lieu les derniers dimanches du mois.
Les cours de cuisines auront lieu les soirées en semaine et le samedi après-midi.

Plus que des contreparties pour soutenir le projet, nous souhaitons vous offrir des occasions de créer des souvenirs pour la nouvelle décennie.

Que ce soit pour noël, la saint valentin ou encore un anniversaire, vous avez l'opportunité d'offrir

un moment de complicité avec un cours de cuisine
un moment de découverte avec une dégustation des saveurs du monde
un moment d'apprentissage de qualité avec une présentation d'un expert culinaire
un moment de convivialité avec un apéro privé
un moment exclusif avec un Chef avec le cours privé
un moment de partage avec une privatisation des cuisines

Les abonnements

Nous proposons des abonnements à tous ceux qui souhaitent développer leur activité culinaire et profiter du soutien de professionnels.

Un abonnement vous offrira, entre autres :

20% de réduction sur la location des cuisines
la co-diffusion de votre communication
1 séance photo avec photos retouchées à la clé
l'intégration à une communauté qui se réunit pour cuisiner

Les goodies

Si vous êtes trop loin pour venir profiter de nos événements, vous pouvez toujours porter les couleurs de Chefs en Cuisine avec un tote-bag, un mug et un tablier.

N'hésitez pas à nous contacter par email pour toute information complémentaire concernant les contreparties.

On fera pêter les bulles

L’ouverture des Cuisines est prévue dans le courant du premier trimestre 2020, à la Rue de Morat 7 à Bienne.

Pour plus d'informations, contactez-nous par email ou suivez-nous sur notre page Facebook / Instagram ou sur notre site.

helene@chefsencuisine.ch

https://chefsencuisine.ch/

Émely Steegstra

750 chf

13.01.2020

Marietha COCO

500 chf

09.12.2019

Rony MOULIN

330 chf

09.12.2019

Jean-Marc Jurkovitz

200 chf

17.12.2019

Maud Buren

150 chf

09.12.2019

Alícia Olo Martinez

150 chf

12.12.2019

Michael Coco

150 chf

12.12.2019

Marion Savioz

100 chf

09.12.2019

Marie-Sophie Lagorio

100 chf

10.12.2019

Séverine Gclr

100 chf

10.12.2019

Marie-Sophie Lagorio

100 chf

10.12.2019

Lucie Baude

100 chf

15.12.2019

Nathalie Grossen

100 chf

17.12.2019

Claire McKinney

100 chf

13.01.2020

Steve Blank

100 chf

22.01.2020

Ariane Grandjean

100 chf

23.01.2020

Borjana Fermaud

100 chf

03.01.2020

claude manuel dousse

100 chf

09.12.2019

Serge Versille

50 chf

09.12.2019

Perrine Prieur

50 chf

09.12.2019

Sébastien Gianini

50 chf

11.12.2019

Anonym

50 chf

29.12.2019

Anonym

50 chf

29.12.2019

Marine Andreoletti

50 chf

09.01.2020

Marie-Mélissa Moulin

50 chf

15.12.2019

Kimble Woodworth

50 chf

14.12.2019

Laurie Monder

50 chf

09.12.2019

Tamayana Béguelin

50 chf

09.12.2019

Thibaud Lefranc

50 chf

09.12.2019

Thomas BEYDON

50 chf

10.12.2019

Delphine Gambaiani

50 chf

11.12.2019

Zoe Mezin

50 chf

12.12.2019

Luc de Schietere

50 chf

17.12.2019

Cécile Girardin

50 chf

17.01.2020

Giovanni Gorgone

50 chf

22.01.2020

Géraldine Kobel

50 chf

22.01.2020

Peggy RUBINI

50 chf

27.01.2020

Santiago Vila Bastos

45 chf

12.01.2020

Mélanie Zemmouri

30 chf

09.12.2019

Jessica Slongo

30 chf

09.12.2019

Laura Montavon

30 chf

19.01.2020

Jennifer ALEGRE

30 chf

09.12.2019

Tamayana Béguelin

30 chf

09.12.2019

aline adamski

30 chf

12.12.2019

aline adamski

30 chf

12.12.2019

Anaïs Français

30 chf

15.12.2019

Etienne Maillefer

30 chf

06.01.2020

Alison Meier

30 chf

19.01.2020

Isabelle Tomassi

30 chf

23.01.2020

cécile contipelli

25 chf

09.12.2019

Sandrine Piriou

25 chf

09.12.2019

Marie-Noëlle Schmidt

25 chf

09.12.2019

Max Sanvice

25 chf

12.12.2019

Carolyn Moncel

25 chf

18.12.2019

Christophe de Bourmont

25 chf

22.01.2020

Christophe de Bourmont

25 chf

22.01.2020

Tamayana Béguelin

20 chf

09.12.2019

Magali Hahn

20 chf

09.12.2019

Maria Zioga

20 chf

13.12.2019

Aurelie Beney

20 chf

13.12.2019

Finanzierung

Betrag erreicht

4'910

CHF

Ziel 25'000 CHF

Beitragszahler

60 Finanzierungskampagne abgeschlossen

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CHF

Ihre Gegenleistung

Soirée privatisée avec un Chef pour 6 personnes