Un nouveau souffle pour le magasin de Sédeilles
EN DEUX MOTS
- Plus de place pour nous et nos amis producteurs partenaires
- Plus de stabilité thermique pour la conservation des produits
- Plus de polyvalence pour organiser des événements et faire connaître les artisans de la région
- Plus de confort pour les clients et le personnel
UN PROJET ENTRE PASSÉ ET FUTUR
Hier
Le magasin à la ferme Gfeller a ouvert ses portes la même année que les premières cultures de légumes, en 1994. D’abord dans un petit local, il a été déplacé en 2002 dans l’ancienne écurie joliment retapée pour l’occasion. Puis début 2020, la crise du Covid a provoqué un engouement sans précédent pour la vente directe et forcé un élargissement précipité dans la grange adjacente pour accueillir cette vague de clientèle.
Depuis toujours, il a eu pour but de mettre en avant le circuit court et de démontrer qu'il est possible de consommer local et bio tout au long de l'année.
Aujourd’hui
Pains d’Epi puis la Ferme Barthlomé ont rejoint l’équipe GfellerBio pour fournir le magasin en pain, en lait et en viande de vache de réforme. Reconnaissants de la loyauté de nos clients, nous avons élargi les horaires d’ouverture cette année.
Après 20 ans d’activité dans ces locaux, force est de constater que tous ces beaux produits bio se retrouvent à l’étroit dans une infrastructure bricolée à la hâte durant le Covid. Contre le gel et les courants d’air, la moitié du magasin est rudimentairement cloisonnée avec du simple plastique bulle. Cela est particulièrement désagréable pour la clientèle et le personnel de vente, néfaste pour nos produits et nous oblige à tempérer les lieux avec des chauffages d’appoint peu durables.
Aujourd’hui, nous souhaitons investir et rénover ces locaux pour en faire un espace accueillant qui valorise nos productions, améliore le quotidien du personnel et soit plus sympathique pour notre clientèle.
Demain
Notre petit collectif dynamique anticipe déjà le futur. Pains d’Epi se développe et aimerait vous proposer prochainement des viennoiseries. Nous imaginons également élargir nos horaires sur le weekend et peut-être en partie self-service. Au-delà de l’aspect commercial, le fait que nos trois entités soient ancrées à Sédeilles nous motive particulièrement à ce que ce lieu soit vivant et qu’il s’y développe encore de nouvelles synergies et activités. D’autres producteurs-artisans pourraient rejoindre l’aventure. Apéritifs, dégustations, ateliers … sont également des exemples de projets que nous pourrions réaliser dans ce nouvel espace de vente pensé plus grand et plus polyvalent.
POURQUOI AVONS-NOUS BESOIN D’UN FINANCEMENT PARTICIPATIF ?
Si nous sollicitons votre aide, c’est principalement parce que la situation générale économique de la vente directe n’épargne personne, même une structure maraîchère grande et diversifié comme GfellerBio. Les deux dernières saisons ont été consécutivement difficiles pour les comptes. Les pluies exceptionnelles de 2021 ont mis à mal environ un tiers de la production. En 2022, c’est l’inflation et le retour des loisirs après deux ans de Covid qui a malheureusement eu raison d’une partie significative de notre clientèle.
Cette baisse de régime nous a forcé à nous concentrer sur la gestion des charges et des petits investissements courants (outils, salaires, énergies, eau, semences, amendements, …). Nous avons l’énorme chance que la clientèle du magasin à la ferme soit restée très stable et souhaitons donc renforcer notre ancrage dans ce lieu nourrit par les valeurs du local, du lien social et de l’écologie.
Votre aide financière couplée à notre force de travail et notre motivation est la meilleure chance pour nous de rebondir et continuer à œuvrer pour une alimentation toujours plus intégrée et durable.
Merci du fond du cœur (d’artichaut) !
| Architectes : plans (avec contraintes de préservation du patrimoine), mise à l'enquête | 16'000 CHF |
| Par nous-mêmes : démontage du mur, sanitaire, peinture | 8'000 CHF |
| Maçon : montage d'un mur, nouvelle ouverture, sols | 12'000 CHF |
| Menuisier : rénovation de la vielle porte de grange, pose de la baie vitrée, isolations, habillage parois et plafonds | 31'000 CHF |
| Charpentier : construction du solivo et des parois | 6'000 CHF |
| Électricien | 3'000 CHF |
| TOTAL | 76'000 CHF |
Et si plus:
En cas de dépassement de la cagnotte, nous pourrons prévoir de mettre en place un distributeur pour le lait ou développer un système de self-service afin d’augmenter les horaires d’ouvertures.
Et si moins :
Nous avons déjà pu régler les plans des architectes et les frais de mise à l’enquête. Mais sans financement participatif, ce projet sera malheureusement suspendu…
VENEZ NOUS VOIR !
Ouverture du magasin
Mardi à vendredi
14h00 – 18h30
Portes-ouvertes
2 septembre 2023
Ferme Barthlomé
www.fermebarthlome.com
Facebook : Ferme Barthlomé
Pains d’Epi
Instagram : @painsdepi
GfellerBio
www.gfellerbio.ch
Facebook : Gfeller maraîcher bio
Instagram : @gfeller_bio
Flaminia Murith
300 chf
21.09.2023
Flaminia Murith
300 chf
21.09.2023
Lucine Christe
300 chf
21.09.2023
Anonym
250 chf
19.09.2023
Véronique Bassenne
250 chf
06.09.2023
Rosmarie Burri
120 chf
04.09.2023
Josiane Haas
120 chf
05.09.2023
Anonym
120 chf
10.09.2023
Mathieu Ayer
120 chf
05.09.2023
Anonym
120 chf
06.09.2023
Daoud Pierre Rhrib
120 chf
08.09.2023
Nell Balisson
120 chf
18.09.2023
Marjorie Bachmann
120 chf
19.09.2023
Marjorie Bachmann
120 chf
19.09.2023
Marie Payre
120 chf
20.09.2023
Marie Payre
120 chf
20.09.2023
Marie Payre
120 chf
20.09.2023
Florian et Rose-Marie Rittener
100 chf
13.09.2023
Cédric Fragnière
100 chf
13.09.2023
Laurence Terrin
100 chf
12.09.2023
Marc-Adrien Coen
100 chf
05.09.2023
Laurence Zurkinden
100 chf
04.09.2023
Marie Coquoz-phillot
100 chf
12.09.2023
Bernard Fiere
100 chf
18.09.2023
Cil’onveut’Bienêtre Jessica Chassot
100 chf
03.09.2023
Anonym
100 chf
03.09.2023
Jeremy Schmid
100 chf
03.09.2023
Mélanie Derivaz
100 chf
04.09.2023
Natacha Ruffieux
100 chf
05.09.2023
Thierry Linder
100 chf
06.09.2023
Raluca Constantin
100 chf
07.09.2023
Helene Zenhäusern
100 chf
10.09.2023
Anonym
100 chf
10.09.2023
Karin Rüfenacht
100 chf
13.09.2023
Stéphanie Barthlomé
100 chf
19.09.2023
Audrey Comte
100 chf
19.09.2023
Moniq et René Clerc
100 chf
20.09.2023
Mirella Périsset
100 chf
20.09.2023
Mirella Périsset
100 chf
21.09.2023
Marcel Molina
80 chf
02.09.2023
Martine Sciboz
80 chf
06.09.2023
Jérôme Gosteli
80 chf
06.09.2023
Krystelle Lathion
50 chf
21.09.2023
Roxane Schoepfer
50 chf
06.09.2023
Cyril Monney
50 chf
05.09.2023
Patricia Horner
50 chf
05.09.2023
Patricia Jungo
50 chf
03.09.2023
Carole Kaelin
50 chf
03.09.2023
Matthias Pillet
50 chf
04.09.2023
Jacqueline Javet
50 chf
18.09.2023
Jacqueline Javet
50 chf
18.09.2023
Lucien Balmer & Véronique Oberson
50 chf
03.09.2023
Anonym
50 chf
03.09.2023
Elisabeth Longchamp Schneider
50 chf
07.09.2023
Anonym
50 chf
10.09.2023
Christiane Linder
50 chf
17.09.2023
Adeline Schoepfer
50 chf
20.09.2023
Adeline Schoepfer
50 chf
20.09.2023
Adeline Schoepfer
50 chf
20.09.2023
Anonym
50 chf
21.09.2023
Anonym
50 chf
21.09.2023
Anonym
50 chf
21.09.2023
Anonym
50 chf
21.09.2023
Anonym
50 chf
21.09.2023
Laura Conza Kern
30 chf
05.09.2023
Léo Tona
30 chf
17.09.2023
Mireille Perroud
30 chf
05.09.2023
Corinne Monney
30 chf
06.09.2023
Sylvain Villet
30 chf
18.09.2023
Lorène Christen
30 chf
20.09.2023
Anonym
30 chf
21.09.2023
Anonym
30 chf
21.09.2023
Sabine Artho
30 chf
21.09.2023
Sabine Artho
30 chf
21.09.2023
Sabine Artho
30 chf
22.09.2023
Marie Jolliet
15 chf
09.09.2023
Nell Balisson
10 chf
18.09.2023
Marie-France Gosteli
10 chf
19.09.2023
Celine Muller
10 chf
21.09.2023
Celine Muller
10 chf
21.09.2023
Finanzierung
Stand der Finanzierung
6'765
CHF
Ziel 40'000 CHF
Beitragszahler
80
Verbleibende Zeit
29
Tage
Unterstützen ohne Gegenleistung
Die Beiträge
Betrag
10.00
CHF
Ihre Gegenleistung
J’aime les jeux de mots et les contrepèteries rigolotes de Julie par mail !!!
Betrag
30.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Un mythique pain au levain de Pain d’Epis s’il-vous-plait !
Betrag
30.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Toute la ferme dit que c’est la meilleure, j’aimerais goûter une tresse !
Betrag
50.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Je ne peux pas me décider, je prends volontiers un pain ET une tresse !
Betrag
50.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Je profite d’une carte à point valable pour 10L de lait cru bio des vaches de Nadia.
Betrag
50.00
CHF
Ihre Gegenleistung
J’ai un petit jardin, je prends un bon de 10% valable sur mon prochain achat de plantons chez GfellerBio.
Betrag
50.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Je n’ai pas trop la main verte, je préfère un petit panier de légumes GfellerBio pour deux et une recette.
Betrag
80.00
CHF
Ihre Gegenleistung
J’aime les légumes mais j’aimerais bien découvrir 3 produits transformés GfellerBio.
Betrag
80.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Un exemplaire « Les carottes ne suffisent pas » de Josiane Haas… Ça tombe bien je ne l’ai pas encore ! Mais dédicacé alors !
Betrag
100.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Pour de bons repas à quatre, je reçois un grand panier de légumes GfellerBio et une recette.
Betrag
100.00
CHF
Ihre Gegenleistung
J’aimerais marquer le coup avec un grand pain de Pain d’Epis (1kg) édition spéciale !
Betrag
100.00
CHF
Ihre Gegenleistung
C’est une carte à point de 20L de lait cru bio qu’il me faut ! Merci !
Betrag
120.00
CHF
Ihre Gegenleistung
J’adore déjà le pain de Pain d’Epis ! J’aimerais bien découvrir sa fabrication lors d’un atelier au four à pain, puis repartir avec mon levain et mon pain.
Betrag
120.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Moi c’est la forêt comestible que j’aimerais découvrir et profiter d’un petit apéro sympa.
Betrag
250.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Un après-midi à la ferme pour les enfants (5-10 ans) avec goûter ? Parfait ! Je cherchais une idée originale pour fêter l’anniversaire de mon enfant et ses 10 ami.e.s.
Betrag
300.00
CHF
Ihre Gegenleistung
S’offrir une nuit de camping à deux dans la forêt comestible avec petit déjeuner ? C’est pour moi !
Betrag
300.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Le camping c’est pas ma tasse de thé, je préfère rendre visite aux vaches de Nadia et déguster ses bons produits fermiers avec 5 amis.
Betrag
2500.00
CHF
Ihre Gegenleistung
Je viendrais bien avec 10 ami.e.s visiter la ferme maraîchère Gfeller, prendre l’apéro et même souper avec des membres de l’équipe !
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